创意有时就是重新组合，了解搭配的逻辑，让菜品迸发新意与好味。
如何成功打造创新菜品？这一期的“名厨首发”，我们来看看知名大厨的“组合”技巧，犹如一套“组合拳法”，掌握搭配与融合的巧妙方式，你也可以烹出千变万化的新菜肴。
应季食材陆续登场，鲍鱼、鹅肝、芝麻、松露等都是不错的选择，烹调口味也可以更加丰富多样，或浓郁或轻盈。你也可以