世界西点大赛中国技压群雄，美食作品燃爆全场，大放异彩！
世界西点大赛创办于年，创始人派拉松是法国著名的西点大师，派拉松先生在29岁未临之际便获得甜点、冰淇淋双料MOF。在年他联合法国顶级巧克力品牌法芙娜创立了西点世界杯，现已发展成为国际最具影响力和威望的西点大赛。
西点是西式餐品的重要组成部分，和中华烹饪一样，西点是西方国家的象征。该大赛两年一届，比赛地点设在法国里昂。西点世界杯的从选手到专家评委，都是资深西点大师，可谓是世界冠*的一次集会。
因为疫情原因，今天给大家介绍下最近一届的西点大赛，本次大赛一共通过世界各国选拔，最终一共21个国家的西点师团队进入决赛。每个代表队包含1名领队和3名选手分别制作糖艺、巧克力作品及冰雕作品，需在10个小时内创作完成。
本次大赛要求盘式甜点必须是％素食。也就是说，不使用任何动物或动物产品的甜点，包括牛奶、*油、鸡蛋等食材。这对参赛者是一个很大的挑战，同时也迎合了时下的消费主流观念。
下面就来看看各个国家西点大师的作品展示。
1、马来西亚西点师制作的巧克力蛋糕，看着非常有食欲，上面好像一朵花，放大一看其实像是留声机，花蕊上还带着音符，可谓是技惊四座。
马来西亚西点师制作的冰激凌蛋糕，蛋糕上面是一只蝴蝶，栩栩如生。
接下来是马来西亚团队制作的冰雕作品，人物形态逼真
这件是马拉西亚制作的摆台作品，猴子生动活泼，造型各异，非常不错的作品。
2、日本西点师制作的巧克力蛋糕，也是非常的惊艳。
日本西点师制作的冰激凌蛋糕，创意很好，一个人骑在梅花鹿上，梅花鹿正好飞跃过冰激凌蛋糕，像现实中飞跃木桩一样。
这件作品是日本呢团队制作的冰雕，一个人手上举着一只老鹰，老鹰雕刻的细致入微。
最后是日本西点师制作的巧克力摆台作品，同样借鉴了冰激凌蛋糕的创意，任务形态更加清晰。
3、意大利西点师制作的巧克力蛋糕，上面点缀的天鹅栩栩如生，巧克力制作的细腻光滑，下雨天最配。
下面是意大利西点师制作的冰激凌蛋糕
意大利的冰雕作品
意大利队西点师的摆台作品
4、阿尔及利亚西点师的巧克力蛋糕，蛋糕上面像是一只蜗牛。
阿尔及利亚制作的冰激凌蛋糕
阿尔及利亚制作的冰雕作品，一只雄狮
阿尔及利亚的摆台，浓郁的非洲特色，非洲大象的身上还有一只羚羊
5、阿根廷西点师制作的巧克力蛋糕
阿根廷的冰激凌蛋糕像是一个鸟巢，非常的具有创意
阿根廷的冰雕作品是一只雄鹰，一只来自潘帕斯草原的雄鹰，展翅高翔，嘴里面还含着一个东西。
最后是阿根廷的摆台
6、埃及的巧克力蛋糕，一只尼罗河短尾鳄，非常具有埃及特色。
埃及西点师的冰激凌蛋糕
埃及的冰雕做品也是选定了老鹰为题材，本届大赛的冰雕好多都是用鹰的形象来制作的。
最后是埃及的摆台作品，各种的野生动物，大象，斑马，羚羊，狐狸，老鹰
7、澳大利亚的巧克力蛋糕
澳大利亚的冰激凌蛋糕
澳大利亚的冰雕，也是一只老鹰，对面站着一直熊。
澳大利亚的摆台作品
8、巴西的巧克力蛋糕
巴西队冰激凌蛋糕，一只可爱的巴西龟
巴西的冰雕作品也是一直巴西乌龟
巴西的摆台作品，一直大蜗牛和章鱼组合
9、比利时的西点巧克力蛋糕
比利时的冰激凌蛋糕，一只蝴蝶飞在上面
最后是比利时的摆台
10，波兰的摆台
11、美国的摆台
12、摩洛哥的摆台
最后来欣赏下中国的作品，摆 具创意，复杂又精致，作品一经展示就燃爆全场，摄影师纷纷抓拍。
巧克力蛋糕也是制作上乘，蜜蜂更是栩栩如生，翅膀的纹路都清晰可见，等到评委的一致认可。
冰雕做品更是技惊四座，各国选手都感叹不已。
西点世界杯是目前烘焙圈中含金量和水平相当高的世界级赛事，更是许多甜品师一直以来努力的目标和梦想，毕竟西点的制作不是我国传统烹饪技巧，中华美食历史悠久且博大精深，中国饮食文化，由于特定的经济结构，思维方式与文化环境，形成了自身鲜明的特色，即艺术倾向，其中包括选料精良、刀工细巧、火候独到、烹饪技法、五味调和这五个方面，因此我国也会举办世界中餐的烹饪大赛，同样也吸引了世界各地的国家参与。
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