近日，新华网走进呼和浩特市一家烹饪学校中餐班，了解一名中餐厨师的成长历程。图为22岁的学厨李林波，正在研究不同调料对菜品口感的影响。新华网杨腾格尔摄
李林波和学厨们练习制作菜肴。新华网杨腾格尔摄
一个好厨师首先要练就好刀工。图为李林波等在认真学习老师讲授的用刀技巧。新华网杨腾格尔摄
课余时间，李林波向西点班学厨了解蛋糕制作技艺。新华网杨腾格尔摄
“厨师永不失业”的招牌在烹饪学校格外显眼。李林波学厨已长达三年，即将毕业的他正赶往课堂，参加厨师专业术语的英语考试。新华网杨腾格尔摄
英语考卷有北京烤鸭、东坡肉、叫花鸡、筷子等名词的连线和拼写，也有考察如何翻译菜品的分析题，这些考题主要是为了方便学厨毕业后在国际邮轮、涉外饭店工作时的语言交流。图为李林波和学厨们参加英语考试。新华网杨腾格尔摄
有近30年烹饪经验的高峰，是李林波的班主任，年他放弃厨师工作，承担起传承中餐烹饪技艺的教学工作。老师的技艺也是李林波从业以后要努力达到的水平。新华网杨腾格尔摄
高峰观摩李林波的烹饪作业。新华网杨腾格尔摄
高峰点评李林波制作的“板栗鸡”。新华网杨腾格尔摄