摘要：芹菜是我们生活中常见的食材，口感清香，价格便宜，但因为其含有特殊气味，人们对于它的评价也“两极分化”，但是呢？如果因为不喜欢芹菜的气味而不吃它，那只能说你们错过“宝贝”了。
为何如此说呢？其实啊，这是和芹菜自身所含有的价值是分不开的，芹菜呢，既是一种蔬菜，也是种食疗食材，烹饪方式简单丰富，像芹菜炒牛肉，芹菜炒猪肝，芹菜炒腰花，芹菜炒鸡蛋......等等，都是备受大众喜爱的美食，而除了食用的价值以外，芹菜的营养以及药用价值更是丰富。
芹菜含有高含量的蛋白质、氨基酸、维生素和多种人体必需矿物元素，在家常蔬菜中名列前茅。而且呢，芹菜里富含的纤维素和维生素，能起到降血压和降血脂的作用，还可以调节血糖和瘦身减肥。
那除了上面说的以外，芹菜还有哪些功效呢？想要了解更多内容，