开班仪式
年康巴什区就业局全面落实职业技能提升行动，积极开展各类技能培训，满足各类就业重点群体培训需求。为适应当前校园伙食改革新形势的需要，提高炊事队伍的技术水平，达到食堂标准化厨、点师配备要求，满足师生日益提高的消费需求，近期，由康巴什区就业服务局主办，鄂尔多斯市第一中学学校后勤服务中心及鄂尔多斯市九鼎职业培训学校承办的初级中式烹调师职业技能培训在鄂尔多斯市第一中学进行，35名食堂厨师参加了此次培训。
青少年食品健康是国家和社会高度重视的问题，所以这次培训的特点在于面对的学员是校园食堂工作人员，高中学校食堂的制作规模比较大，不易制作，根据实际存在的问题，本次培训特采用理论结合实操的方式，内容主要安排为初级中式烹调师培训，重点进行食品安全、营养与卫生、职业道德、烹饪原理、面点、大锅菜、凉菜、热菜等基础技能培训和锻炼。培训结束后，所有参训人员参加厨师技能鉴定考试，成绩合格将获得“中式烹饪师”的国家职业资格证书。
培训教师理论授课中
培训教师实践操作演示培训学员实践操作
面点制作学习
通过本次培训，将进一步强化和提升食堂工作人员的食品安全法律意识，提升食堂工作人员掌握现代烹调操作技术和营养膳食组配制作技能，提高食堂工作人员素质，为广大师生提供更优质的服务。
成品展示
图文：杨依娜
编辑：杨玛丽
审核：杨田
长按