路上食神餐饮有限管理公司作为*新东方烹饪学校的优质合作伙伴，一直以来都和学校保持着良好的合作关系，每年都会和学校举办大量的创就业活动，学校也会经常邀请企业派出大师来校分享经验进行讲学，本次受邀前来讲学的大师是路上餐饮菜品技术专家、出品总监、研发负责人，中烹大师张显飞。
作为有着丰富工作经验的中烹大师，张总监不仅擅长菜品的融合创新，更是在湘菜、粤菜、*菜和川菜等多个菜系上有着不凡的造诣，经他创新改良的菜品更是受到了食客的一致认可，月度点单率居高不下，成为多个平台中广受好评的必吃热门单品。
在本次的来校讲学中，张总监现场制作了徽菜臭鳜鱼和改良菜芦花鸡两道热门流行菜，为同学们展示了一个专业厨师的烹饪水平，娴熟的手法和对烹饪过程中细节的细致把控，让每道菜的烹饪在他的手中都像是一次艺术创作，更是让观看的同学们叹为观止。
在经验分享中，张总监还反复强调了厨师行业的特殊性，厨师作为一个勤行，不下功夫苦练，没有大量的实践经验是很难有所成就的，但如果真的想要不断攀登职业的顶峰，进阶厨师长、行*总厨等高阶岗位，就必须有丰富的理论基础，不然很难完成菜品的改良创新，因此接受系统烹饪培训，是厨师打破职业天花板的必经之路。
通过本次的大师讲学，很多同学都对厨师职业和餐饮行业有了更深的理解，也深刻认识到了能够来到*新东方烹饪学校在众多名师大厨的指导下学习，是一件多么幸运的事，经验丰富的专业师资，高频率的大师来校讲学，遍及全国的合作企业，让每一位*新东方学子起点高人一层，成功快人一步。专业介绍西点翻糖系短期速成班猜赢了！新东方烹饪战队登顶央视《厨王争霸》冠*！你*新东方烹饪学校年春季报名指南！（答疑解惑篇）喜*新东方烹饪学校年招生简章（热门专业抢先看）欢点阅读原文点点赞点在看预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇