各位烤鸭技术委员会委员及有关单位：
为了更好地传承烤鸭技艺，弘扬烤鸭文化，高效服务上游、中游和下游烤鸭行业群体，实现烤鸭行业交流与沟通的平台，推动烤鸭师专业队伍的建设，促进烤鸭技术和文化的发展传播。中国烹饪协会现定于年12月12日在山东济南召开“首届中国烤鸭产业大会暨中国烹饪协会烤鸭技术委员会二届一次委员工作会议”，具体通知如下：
一、会议主题
技术赋能·健康发展
二、时间地点
会议时间：12月11日-13日
报到时间：12月11日14:00-17:00
报到地点：山东省济南市（二环南路号领秀城贵和购物中心5F贵满楼·开埠）
三、组织机构
主办单位：中国烹饪协会
承办单位：中国烹饪协会烤鸭技术委员会
协办单位：山东凯瑞商业集团
合作单位：河北东风养殖有限公司
战略合作单位（排名不分先后顺序）：
北京六必居食品有限公司
北京世纪王麻子刀剪有限公司
北京金星鸭业有限公司
北京荣坦餐饮设备有限公司
安徽立全宏达食品有限责任公司
支持单位：山东省烹饪协会
山东省饭店协会
青岛市餐饮行业协会
四、活动安排
12月11日，技术赋能，各展雄风
来自全国各地的烤鸭职业技能人才，身怀多年修炼，展示片鸭技能。
12月12日，中国烤鸭产业大会
·经营赋能，助力行业发展，特邀企业大咖精彩分享。
·深入探讨“烤鸭产品价值与行业新模式”暨如何让北京烤鸭销量更上一层楼
·美团平台，烤鸭销售数据权威发布
·企业家凯瑞参观分享
·凯瑞考察游学
·中国烹饪协会烤鸭技术委员会二届一次委员工作会议
12月13日08:30-17:30
倡议活动：泰山行丨立誓言“用健康食材、做中国好烤鸭”助力行业健康发展。
五、其他事项
1.会议费标准请电询。
2.本次会议仅限烤鸭产业相关的经营者、烤鸭技术研究人员、烤鸭职业技能人才及餐饮企业、产业链上游等企业负责人参加。
3.请会议代表在会议期间遵守山东省济南市疫情防控常态化的有关要求，配合会议场所的有关防疫规定，出入酒店出示健康码并佩戴口罩。
4.参会者请填写报名回执表（见附件），于12月6日前电邮至kaoyawei
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