烤鱼店优势一
在夜市开烤鱼店，与白天相比，客源更大。何以见得呢?吃烤鱼老少皆宜，但消费主流还是以年轻人群居多。在白天，95%以上的人都在上班，只有晚上的时间比较充裕，更宜烤鱼店的发展。
烤鱼店优势二
投资成本小。在夜市开烤鱼店，一般不需要租用专门的门店。众所周知，随着房价的高速上涨，各大门店租金费用也是高得令人乍舌。在夜市开烤鱼店，只需几十平米的小地，搭个小棚就可轻松开店经营。
烤鱼店优势三
风险低。在夜市开烤鱼店，可以和小火锅结合，让顾客选择时可以看到不仅品种繁多而且口味齐全，吃完烤鱼后还可像火锅一样将各种小菜涮着吃，味道似火锅却比火锅更胜一筹，别有一番滋味在心头，路人自然会闻香而来。
烤鱼店优势四
利润高。放眼望去，在夜市开烤鱼店的朋友异常之多。如果没有一个好的收益怎会吸引那么多人呢？据创业学员介绍，每一份烤鱼加上一些小菜可赚近一半。因其品种丰富，具有养生之功效，常年火爆经营，努力奋斗几年下来就可轻松买房。
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