大家好，我是徐小厨，目前正是春招择校关键时期，针对目前择校高峰期咨询最多的专业报读问题，徐小厨结合我校目前的热门专业给大家带来专业报考指南，希望同学们可以早点确定目标学校，目标专业，早日全身心投入学习，也希望能为正在择校的学弟学妹们提供一些帮助。
徐州新东方烹饪学校
年春招热门专业一览
中餐专业
（戳视频带你了解中餐专业）
01
金典总厨专业
学习时间：3年
限额小班：30人
培养目标：本专业以培养具备餐饮行业管理能力、烹饪能力和自主创业能力的高素质复合型人才为目标。模拟酒店实景教学，系统学习八大菜系、膳食营养、酒店经营等综合技能，全真实操贯穿全程。
02
金领大厨专业
学习时间：2年
限额小班：30人
培养目标：本专业以培养行*总厨、技术总监、金领主厨等高端烹饪管理人才为目标。阶段式教学，一人一灶全真实战练习，毕业能胜任宾馆、酒店、大型酒楼、餐饮企业工作需求，并具备独立创业开店的能力。
03
大厨精英专业
大厨精英专业
学习时间：2年
限额小班：30人
培养目标：本专业以培养主厨、大厨、厨师长等中高级烹饪技术人才为目标。重点培养学生的实践操作能力，能够熟练制作传统川菜、新派鲁菜和市场流行菜，掌握中式面点、火锅和卤烤的制作技术。
西点专业
（西点专业上课视频）
01
时尚西点专业
学习时间：3年
限额小班：30人
培养目标：本专业以培养大型连锁企业技术总监、高级西点师、具备独立创业能力和管理型人才为目标。掌握中式面点、西餐经典菜及各类不同档次西式甜品台的设计与制作；打造创新、管理、运营能力强的全能型人才。
02
经典西点专业
学习时间：2年
限额小班：30人
培养目标：本专业以培养高端西点裱花师、烘焙师、西点品牌连锁店长，大型西点企业技术总监为目标。系统学习各式西点制作，学子毕业后可胜任餐饮名企西饼屋的西点制作，并具备较高的管理能力和创业能力。
西餐专业
西餐主厨专业
学习时间：2年
限额小班：30人
培养目标：本专业以培养专业知识丰富、操作技能娴熟，具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。系统学习西式正餐、快餐、面点和甜点等，合格毕业生推荐到星级宾馆、西餐厅等餐饮名企就业。
幼儿教育与健康管理专业
幼儿教育与健康管理专业
学习时间：3年
限额小班：30人
培养目标：本专业以培养热爱幼儿教育事业，关爱幼儿，有良好的师德、综合素质高，能在托幼机构从事保教、管理工作的幼儿教师为发展目标。幼儿教育专业培养德、智、体、美等全面发展，掌握学前教育知识和技能，具有可持续发展能力的综合性人才。
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