这种带筋带油的牛排
口感更滑嫩，入口更多汁~
2、牛排要不要洗？牛排不用洗！解冻后用牛排吸水纸吸一下表面即可否则会造成牛肉纤维松散对口感影响很大4、牛排可直接下锅吗？刚解冻好的牛排温度一般较低最好在常温中放置30分钟使牛排呈软的解冻状态这样牛排可以更快煎熟，汁水不会流失太多5、煎牛排用什么油？橄榄油不适合高温煎烤*油容易盖住牛排风味反而植物油更适合煎牛排如果您喜欢*油的味道也是可以的6、开多大火？如果可以设置温度一般设定在~摄氏度如果平底锅不能设定温度那就尽量将锅烧热一些高温能够锁住牛排的汁水，使之口感更佳香浓多汁~7、牛排煎几分熟好呢？最主要看个人喜好要说适宜？通常菲力牛排脂肪少，一般煎至五分熟西冷牛排韧度强，四至六分熟为宜8、牛排必须配酱包么？酱包不是必须！！
简单说
如果你喜欢口味重一点，可加黑椒汁
当然也可以是番茄牛肉汁
由于牛排本身是有味道的
不加调料直接吃也是非常美味的
知道了这些牛排再也“不难搞”了！赶紧煎块牛排尝尝鲜~预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇