菜谱视频篇
菜谱图文篇
椒盐甘草羊
准备配料：
甘草羊肉、椒盐、孜然、葱、青红椒粒、姜粒、生粉、蒜蓉
1把解冻好的羊肉清洗干净，然后再吸干表面的水分，将羊肉块改刀切成小块；2把切好的羊肉装盘放入椒盐和生粉进行拌匀，并腌制15分钟；3起锅热油，将腌制好的羊肉倒入锅中炸至金*，然后滤油出锅；4把姜、蒜蓉、葱和青红椒，一起放入锅中爆炒出香，然后倒入炸好的羊肉进行翻炒，关火后撒上孜然粉即可出锅装盘。成品图
探鲜家尼莫的点评：
甘草羊肥瘦相间，带有些许细骨，这些带骨肉块油炸后更是香酥脆嫩。羊肉轻膻淡香，入口不腻，乃是市面上少见的高品质羊肉。每年入冬后的羊肉价格上涨的都很猛，尼莫建议还是提前购买好入冬要吃的羊肉进行储备，能节省一大笔钱哦！
~End~
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