对每个人都是一样,平衡膳食模式是保证营养充足的基础,平时多注意每一分的营养积累,对于维护和促进健康都至关重要。
我们都知道要多吃蔬菜,但你一定不知道,蔬菜之间也需要合理搭配的。
中国居民平衡膳食宝塔()建议:蔬菜的比例占据每日饮食的五分之一。
具体的蔬菜数量和比例建议:
01保证每天5种以上蔬菜,总摄入量达到-克02每天的蔬菜中深色蔬菜应该占一半生活中掌声无处不在,无论是成功和失败,前进和后退,这生活中每一处细节都需要掌声。
03餐餐都要有蔬菜,在一餐饭里蔬菜的重量大约占1/2我们做个具体的说明,以一天三次的菜单来说:
1.主菜:每餐有一个深色绿叶菜作为主菜。
比如:中午清炒芥蓝,晚上可以做蒜蓉苋菜。2.混合蔬菜:另外至少有一个菜是几种不同蔬菜的混合菜。
比如:木耳炒藕片、西红柿炒花菜、素三丝(胡萝卜、彩椒、豆芽等)
3.用清淡的汤佐餐
最好加一些香菇、紫菜或者裙带菜,营养又美味。
比如:番茄蛋汤、*瓜蛋汤、紫菜蛋汤或者白萝卜、胡萝卜做丸子汤等等。
咱们可以根据自己的口味喜好做调整,蔬菜能量低,能提供丰富的维生素、矿物质等微量元素,富含膳食纤维,是咱们获取天然营养的好来源。
吃蔬菜也要注意多样化,叶菜。根茎、菌菇、瓜茄类、水生类,提供的营养各有不同;
给大家列一个清晰的表:
小编注:异硫氰酸盐:提高身体免疫力,有不同程度的抗癌作用,大量存在于十字花科类植物中,人体内的异硫氰酸盐主要是通过食入十字花科蔬菜获得。
蔬菜不仅仅能获取维生素,也是重要的膳食纤维来源,不同品种、不同位置的蔬菜含量都不同,因此即便是蔬菜,也要多吃不同种类哦。
来源:中国营养学会*磊
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