辣烤三文鱼搭配柠檬蒜泥蛋*酱
这酸辣！让你一次过足瘾！
材料；
三文鱼：克
橄榄油：1勺
辣椒粉：1勺
胡椒粉：1勺
植物油：2-3勺
柠檬汁：2-3勺
盐适量
蒜泥蛋*酱；
工具：万能的搅拌机
佐料：蛋*2个，大蒜瓣半个（切碎），芥末半勺，柠檬汁3勺和少量盐，搅拌同时再加点橄榄油，直到酱汁变奶白色即可
步骤：
1.将三文鱼划口，加入橄榄油，辣椒粉，盐，胡椒粉调味，腌制约15分钟。
2.热锅，大约5分钟，腌制好的三文鱼表面刷植物油，鱼皮面朝下放置锅中，转用小火，慢慢烧烤直到皮脆，约6分钟；然后翻转鱼片，继续烤。
3.出锅摆盘，配上搅拌好蒜泥蛋*酱，柠檬片点缀。
低卡路的柠檬三文鱼
材料；
三文鱼：克（去骨）
盐
黑胡椒粉
香菜
柠檬汁：半杯
橄榄油：2勺
*油：2勺
葱：一根
大蒜：一个
白酒：三分之二杯
步骤：
1.将三文鱼划口并用盐调味。
2.再放入香菜，柠檬汁和一勺橄榄油搅拌均匀，放置约十五分钟。
3.热锅，并放入剩下的橄榄油和一勺*油。
4.当*油逐渐融化时，倒入三文鱼（记得随时翻面，不要煎焦了哦~）
5.等皮脆时出锅，约6分钟。
6.放入剩下的*油，等快融化时放入葱和大蒜，炒香。
7.再倒入白酒，柠檬汁煮沸，使酱汁变稠为止。
8.最后撒上一层黑胡椒粉~
9.最后将清香的柠檬汁浇在三文鱼上就搞定啦~~
照烧三文鱼配西葫芦
这款经典的照烧三文鱼中，酱油、*糖，生姜和大蒜是必不可少的去腥增味的调味料。
食材；
制作烤肉酱原料：
?杯的酱油
?杯的甜米酒
2汤匙红糖
1汤匙生姜末
3瓣大蒜（切碎）
其他原料：
4块三文鱼
4个小西葫芦（切块）
2个洋葱（装饰用）
一汤匙芝麻（装饰用）
步骤：
1.在锅中文火混合酱油，红糖，生姜末和大蒜末。把混合好的酱料放入小煮锅中，小火煨烤直到酱料变成粘稠状，这个过程大约需要5分钟，冷却酱料。
2.把三文鱼放置在烤盘中，倒入一半的酱料，完全浸渍三文鱼，放冰箱入味一个小时，另一半的酱料备用。
3.把烧烤架清理干净，铺上锡纸，刷上好油，中火加热。
4.西葫芦刷上剩余酱料放置在烤架，取出三文鱼，带皮侧向下放置在烤架另一侧碳烤，盖上烤架盖，直至三文鱼6成熟。
5.取三文鱼和西葫芦，置于浅盘中，撒上芝麻和洋葱，放入米饭和酱料，照烧三文鱼配烤西葫芦就做好了。
焗三文鱼饭
主料：三文鱼克、米饭克克
辅料：鸡蛋2只、青豆10克克
调料：盐2克、鸡粉5克克
步骤：
1、将三文鱼尾部整件焗熟，约20分钟左右，直至外层焦香，再拆碎备用；
2、用鸡蛋把米饭炒好，加入备用的三文鱼肉和青豆粒，再一起炒香；
3、装盘后放入焗炉中焗香即可。
泰式咖喱三文鱼
主料：三文鱼克
辅料：泰式咖喱克
调料：番茄辣酱克
步骤：
1、咖喱位泰式咖喱口味偏甜容易被中国客人接受。
2、三文鱼进口三文鱼先用盐糖茴香莳萝腌制两小时后煎烤至脆皮，但肉质不可以太老。
3、时令蔬菜营养配色藕、小胡萝卜、菜心、白萝卜、均为当地食材。
中式柚子醋拌三文鱼
主料：挪威三文鱼克克
辅料：意大利橄榄2克、*菊花1克、沙田柚5克、西柚5克克
调料：梅子醋3克、橄榄油5克、盐2克、生抽2克克
步骤：
1、先将三文鱼切成粒，沙田柚和西柚切成丁；放入器皿中；
2、加上橄榄油、梅子醋、盐和生抽，轻轻搅拌装盘；
3、最后撒上意大利橄榄和花瓣，点缀即可。
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