防疫期间不停工，为检验和巩固烹饪专业学生学习技能成效，提高学生就业率，6月20日、21日、27日，我校组织级烹调专业学生进行中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师四种中级职业资格考证工作，共计人次参加考核。本次考试考评团是由南宁市职业技能鉴定指导中心委派共52名考官组成。
考前，培训科在学校的大力支持下，制定了详细的考证计划，与餐旅专业部充分协调，做好考证前准备工作。与以往不同的是，今年重点增加了防疫期间各项烹饪技能操作注意事项，并要求参与考核学生严格执行注意事项，全程佩戴口罩，操作工位必须相隔一米以上距离。考试期间，学生根据考试项目各展其能，运用自己所学到的烹饪技能制做出作品展示给考评团，接受考官的评审。
烹饪理论考试现场
中式烹饪考生对作品进行摆盘
西式面点考生制作纸杯蛋糕
考评官对考试作品进行试味
期间，南宁市职业技能鉴定指导中心罗毅副主任在我校毛永幸副校长的陪同下到现场巡考。在与毛永幸副校长的交流中，罗毅副主任对我校多年组织考证的工作予以肯定，对我校疫情期间组织其他考证工作提出了宝贵建议和意见，希望学生在往后能学以致用，不仅仅满足“持证上岗”，在专业领域上也要不断追求新高度。
毛副校长、苏莉主任陪同鉴定中心罗毅副主任巡视考评现场
撰稿：李嘉宇、梁可胜供图：李嘉宇、胡广莉审核：梁可胜编辑：农莹莹学在一职成就一直
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