一菜一格，百菜百味。五千余年的巴蜀传统文化在川菜当中集中体现。出身布衣、物尽其用，是什么赋予了川菜中经久不衰的亲民文化？尊师重教、恪守诚信，锅碗瓢盆之间，还有哪些不知道的行规行训？
近日，我院院长、中国烹饪大师周世中教授及多位川菜大师受邀成都电视台《廉情观察》节目组，带我们走进麻辣鲜香的川菜世界，去感受川菜中的廉洁文化。
《廉情观察》节目是由成都市纪委监察局联合成都电视台共同打造的廉*主题电视栏目
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