为进一步提高烹饪专业学生学习专业技能的热情，培养良好的职业习惯和形成良好的学习风气，为进一步检验和提高烹饪学生烹饪基本技能，商贸部烹饪专业将在16级新生（烹饪,共97名同学参加了本次烹饪技能比赛）烹饪班学生中举办一次专业技能PK大赛。
”
享受技能带来的乐趣！
就绝对有充分的热情！
“刀工比赛品种：土豆丝。比赛要求：土豆丝长短一致（约6-8cm），直径为1.5毫米左右，粗细均匀，无连刀，无大小头，出品率高。比赛时间：15分钟。
”
赛前施老师的比赛讲解
刀起刀落，丝丝分明
“基本功比赛品种：饺子皮。比赛要求：水调面团克，15个剂子，15张皮子，饺子皮直径8cm。比赛时间：15分钟。
”
和面是饺子皮的精髓
直径相等，中间厚，四边薄
烹饪比武·直击现场
作品展示·直击现场
评委点评·直击现场
不管比赛结果如何，同学们都能展现出自己的技能风采，养成良好的职业习惯和形成良好的学习风气，知道技能的重要性。