昨天上午9点，在百年老店、辽菜非遗传习保护单位---鹿鸣春饭店铁西店，由沈阳市烹饪协会常务副会长齐向阳主持，沈阳市烹饪协会首届辽菜非遗辽菜传习店传习人培训、高级评审员培训班在沈阳市鹿鸣春饭店铁西店开课。
沈阳市烹饪协会非遗辽菜传习店、传习人培训暨高级评审员培训在鹿鸣春饭店（铁西店）正式开班！本次培训在沈阳市烹饪协会常务副会长齐向阳老师的主持下进行，著名辽菜烹饪大师、中国食神刘敬贤和金立新大师亲临现场为学员培训。辽菜非遗传承人刘敬贤大师为大家培训讲解非遗传承保护单位鹿鸣春董事长、沈阳市烹饪协会会长张春海现场讲话，讲述自己对非遗辽菜的感情，并表述了自己对辽菜传承的责任，以及自己对辽菜未来发展的期许。中国烹饪大师、协会顾问金立新大师为大家讲述“辉煌辽菜史”为数不多、还战斗在第一线的、在中国烹饪大师刘云大师为大家讲解、演示辽菜烹饪技艺，以传统辽菜案例中的焦溜虾段、金牌扒菜脯和葱烧蹄筋为例，现场制作、烹饪，讲解自己的制作心得，学员们现场对大师做的菜品进行品尝，赞不绝口。（参加培训的学员们正在品尝菜品）
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