年是新中国成立70周年，在消费升级、品质提升、智能科技渗透、新零售浪潮席卷等大背景下，餐饮业迎来了巨大的机遇与挑战。餐饮业的生态场景重构进入企业的变革期。徽菜是这场席卷全国变革中近十多年来发展较快、较稳健的一个菜系。为深入学习和借鉴徽菜产业发展的成功经验，帮助餐饮企业运用文化工具进行突破转型，学习徽菜的烹饪高级技能，考察和联合采购徽菜特色食材，中国饭店协会名厨委员会定于8月下旬在安徽*山市举办第十期中国味道·中国徽菜烹饪技能高级研修班。
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时间、地点、协办单位介绍
时间：年8月21-23日（21日全天报到，22-23日培训和参观考察，24日返程）。
地点：安徽省*山市华山徽宴酒店（ 程：
刘 岩：
陈金雄：
金 勇：
座 机：-、
E—mail:
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