年前回家本来想趁过年这个假期，和朋友一起出去耍一耍，却没想到碰上了疫情，过了一个安安稳稳的鼠年，所以我和朋友只能通过视频聊一聊天，她的脸一出来，我都惊呆了，原来的微胖脸变成了小V脸，问朋友怎么瘦了，她告诉我，她每天早晨都坚持喝这个特别有营养的粥，低脂肪，管饱又不怕胖。真羡慕，朋友1个月瘦了8斤，原来天天早餐吃它，低脂又营养。这个粥就是杂粮粥。里面有小米、黑米、还有红豆、红米，种类可谓是十分丰富了，下面就是步骤，快来学学吧！
杂粮粥
By豆妈maomao
配料：
黑米1把、红米1把、小米1把、红豆1把、水适量
烹饪步骤：
1.准备食材
2.黑米和红豆清洗干净，分别泡水过夜。
3.砂锅里倒入泡好的红豆
4.加入适量的清水，约1.5升
5.煮沸后关火，焖10分钟。
6.倒入泡好的黑米和泡米水
7.再倒入冲洗干净的红米和小米
8.煮沸后，改小火焖煮20分钟至软烂黏稠即可食用
烹饪小贴士：
黑米的选购技巧1．看：看黑米的色泽和外观。一般黑米有光泽，米粒大小均匀，很少有碎米、爆腰（米粒上有裂纹），无虫，不含杂质。次质、劣质黑米的色泽暗淡，米粒大小不匀，饱满度差，碎米多，有虫，有结块等。2．闻：闻黑米的气味。手中取少量黑米，向黑米哈一口热气，然后立即嗅气味。优质黑米具有正常的清香味，无其他异味。3．尝：尝黑米的味道。可取少量黑米放入口中细嚼，或磨碎后再品尝。优质黑米味佳，微甜，无任何异味。没有味道、微有异味、酸味、苦味及其他不良滋味的为次质、劣质黑米。
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