辣炒藕丁的做法
1.莲藕削皮洗净，如果不着急烹饪，可将莲藕浸泡在清水里，可防止莲藕变色；
2.将莲藕切丁；3.老姜、大蒜洗净，切碎；
4.煎锅置于火上，调入适量玉米油；
5.放入姜蒜炒香；
6.放入藕丁翻炒；可调入适量清水，加盖焖一会；7.莲藕快熟时，调入香辣牛肉酱；
8.翻炒均匀，关火；不要问为什么莲藕越炒越少，因为某人说尝尝味道，然后就一直吃一直吃；
9.做好啦。
烹饪技巧
1、酱料可换成自己喜欢的口味；2、莲藕如果不着急烹饪，可将莲藕浸泡在清水里，可防止莲藕变色；
莲藕胡萝卜龙骨汤的做法
1.莲藕胡萝卜去皮
2.胡萝卜切滚刀块，莲藕切块
3.莲藕里面有的会带有泥土所以再次清洗一下
4.骨焯一下去血水
5.把所有食材放锅内加适量水，大火烧开后转中火煮25分钟再转小火煮大约十分钟，开盖后加盐，如果觉得水多了可以再中火煮，注意别烧干了。
6.成品
7.成品
烹饪技巧
不需要放油和生姜
菜谱分类：藕的做法大全藕的做法视频藕的营养价值与功效