这六道早餐饼最适合冬天，早起半小时，几步就完成，一周不重样。
饼是家里最常做的早餐，花样繁多，数不胜数。大多数的时候搭配米糊火豆浆，在就点小菜，煎蛋等等就是完美的一顿的早餐，诱人会说早餐吃饼多麻烦呀，其实只要用对了方法，早餐做饼一点也不麻烦，而且老少都爱吃。现在已经是寒冷的冬季，早餐吃好真的很重要，一上午的工作都靠早餐来支撑呢。现在，我就来教你几道快手早餐病的做法，早起半小时，一定能吃上热乎乎的营养又全面的幸福早餐。
一、
材料：褐麦粉克，鸡蛋3个，盐适量，葱花适量
做法：
1.首先把褐麦粉里加入1小勺小苏打，加水搅拌，搅拌成能流动的糊状。
2.鸡蛋三个打散，鸡蛋搅拌均匀。
3.搅散的鸡蛋液慢慢倒入面糊中，一边倒入一边搅拌，最后在一切搅拌均匀。看看面糊的状态，用刮刀挑起面糊能顺利下滑流动的样子就行
4.喜欢吃葱香味的就切点小葱加入面糊，搅拌均匀。小葱的量随意调整，也或者不放放点糖做成甜口的
5.随意用什么样的锅具，只要是平底的最好。我用了六连盘，盘上涂油。倒入面粉糊，不要太厚大约半厘米的厚度。小火煎至面饼表面有气泡的样子，面糊不会在流动，翻动，把另一面也烙成金黄的样子，看到小饼鼓起就熟了。
烹饪技巧：这款鸡蛋饼最大的要点就是面糊一定不要和稠了，要成能流动的样子，小苏打要放，这样面饼会更软。
二、
材料：普通面粉克，角瓜1个（约克），温水克，鸡蛋4个，香葱1把，盐适量，蚝油1勺，胡椒粉适量，香菜1把。
做法：
1.面粉倒入盆中，加入一小勺食盐，筷子搅动干面粉，边搅边缓缓加入温水，把面团大致搅拌成絮状，用手揉成软面团，和面的时候会很粘手，可以将手上不断地沾点水，用揣面的方式来揣成面团。和好的面团用油将面的表面涂上一层油，盖上保鲜膜静置一会儿。如果想在早餐吃就提前一晚和好面，这样省时间，面饧的也好。
2.角瓜用工具才成丝。角瓜丝用1勺盐拌一拌，腌渍5分钟，鸡蛋炒熟炒散成小碎块的状态，香菜切碎，香菜要多一点。葱也同样切碎。
3.腌渍好的角瓜攥去水分简单剁几刀，放入炒好的鸡蛋，切碎的香菜和葱，在放入适量盐和胡椒粉，1勺蚝油以及3勺食用油拌匀就可以。
4.饧好的面团在简单揉几下，分成小面剂子，擀皮，面很软，可以多放生粉，也可以不放生粉，用油，包馅，收口，收口下放。再轻轻擀成薄薄的面饼生坯。
5.放入热油的平底锅烙制，要中火，不要小火，看到小饼鼓起又落下就熟了。
三、
材料：面粉克，红糖适量，芝麻适量。
做法：
1.做早餐吃就在提前一天晚上发面，做饼的面团尽量发的软一点。我用温水大约克融化酵母后和面，和成光滑的面团饧发一小时或者冷藏发酵1夜。
2.发好的面团取出分成小面剂子，大小自定，我喜欢做小一点的，把面剂子揉圆擀饼。
3.放入红糖，同时放一点面粉进去，这样面饼熟了后，红糖不会外流。我放了大约1勺的红糖，小半勺面粉，这个随个人掌握吧。
4.像包包子一样收口。捏严，光面蘸水后放入备好的芝麻上，轻轻按压。
5.热锅放油，依次摆入做好的小饼，小火烙，两面翻动，看到小饼鼓起又落下的状态就熟了.
烹饪技巧：
红糖和面粉掺在一切做馅，这样面饼熟了后，红糖不会外流，随做随掺，免得剩余。
包好的剂子光面蘸芝麻，最好是生芝麻，后期还要烙，会很香，熟芝麻会糊。
四、
材料：土豆2个（克），鸡蛋3个，盐适量，鸡蛋3个，香葱2棵，面粉半碗。
做法：
1.大土豆两个，去皮洗干净备好。我用个擦丝工具来擦土豆丝，要细一点的，不建议用刀切，刀切的比较硬，擦的丝比较柔软，同时没有好的刀工液是不行的哦。
2.擦好的土豆丝里放入切碎的香葱，盐，盐自己根据土豆的量掌握下，不要太咸了，在打入三个鸡蛋。
3.在放入半碗面粉，这里爱吃土豆的就少放点面粉，反之可以稍微多放点6.最后搅拌成糊状。如果觉得有点干可以少量加点水.
4.平底锅或者我用的六连盘刷油，2汤勺一个饼，放入盘中，加热。
5.两面翻动，两面金黄熟透即可，喜欢吃油大的就多放点油，反之，少放点.
烹饪技巧
土豆丝用工具擦细一点的丝最好，放入盐后，土豆丝会塌软，很利于操作，熟的也快。土豆应挑选薯块大、表皮光滑、新鲜结实、无发芽、未变绿的土豆吃。
五、
材料：山药克，鸡蛋3个，盐1小勺，香葱3棵，小苏打1小勺，面粉1碗
做法：
1.山药去皮，用蒸锅蒸7分钟左右，这会儿的山药还有完全熟透，微硬的样子，但表面已经没有了黏液，晾凉后很干爽，把晾好的山药擦成丝状，用擦丝工具来操作。
2.打入3个鸡蛋，放入切碎的葱花，先大略搅拌均匀。
3.再放入面粉和小苏打，加点水搅拌成糊状，不要太稀，但也不能太稠。
4.平底锅或我这样的六连盘平锅，刷上油，放入山药鸡蛋面糊，不要太厚，半厘米的高度就可以，中火加热。
5.在翻动看到小饼鼓起，两面金黄样子就好了。
六、
做法：
1.香蕉用熟透的香蕉，这样的比较甜润，不涩口。鸡蛋2个，面粉可以上下调节量。
2.把香蕉去皮随意切成小块。
3.我用料理机操作，非常简单，料理机杯中放入香蕉，打入鸡蛋，在倒入牛奶和面粉，
4.启动料理机后1分钟，搅拌成细腻的牛奶香蕉糊
5.打好的面糊直接倒入抹油的平底锅，大小自定，加热后看到有气泡的样子就可以翻面
烹饪技巧：
两面烙金黄变色即可。喜欢吃再甜点的可以在面糊里加点糖火出锅淋蜂蜜。