大多数人做饭不好吃是有原因的，因为没有掌握正确的烹饪技巧。今天就教大家几招烹饪技巧。让你快速变身成为厨艺达人。
一、虾仁好吃，虾线难去怎么办？
虾的背部有一条虾线，它不仅会影响口感，而且不卫生，因为虾的直肠里含有大量的消化残渣，含有细菌。所以在烹饪前，一定要将它去除。
在清洗虾的时候用剪刀沿虾的背部剪开，就可以直接取出虾线，然后就可以清洗虾。或者也可以用牙签从虾头挑出来。
二、羊肉好吃腥味重，怎么办？
在白萝卜上戳几个洞，然后在放入冷水中和羊肉一同煮，煮开以后将羊肉捞出，即可去除羊肉中的膻味。然后就可以单独烹饪羊肉了。
三、煮鸡蛋看似简单，学问却很大。
将新鲜鸡蛋洗净，放在盛水的锅内浸泡一分钟，鸡蛋用小火烧开后，再改用温火煮8分钟即可。
这些烹饪小技巧你get到了吗？学会这些小技巧，让你快速变身成为厨艺达人。