我们在中给小伙伴们分享了十大烹饪技巧助你轻松做好月子餐”的前五中技巧，今天就给各位小伙伴们带了后五个烹饪技巧，我们就一起看一下有哪些烹饪技巧，觉得有用的小伙伴们请给个赞，小弟在此先谢过。
6、肉类应该怎么腌制？
炒肉时，切好的肉一般要腌一会，腌制的时候水淀粉、盐是不能少的，也可以根据实际情况添加其他调味料。水淀粉一般最后放，若先放了淀粉再放其他调味料就进不去肉里面了，烹饪出来的菜肴没有味道。
7、大蒜如何快速剥皮？
很多小伙伴在对付大蒜的时候会觉得很麻烦，其实只要掌握了一定的方法很快的。在处理大蒜的时候只要放在开水里烫一下就可以很利索地剥去大蒜的皮，然后用刀面拍一下就可以切成大蒜粒了。
烤生蚝8、做菜的时候什么时候加盐？
一般炒菜的时候都会放底盐，但底盐是少量的，所以最后加盐的时候要根据菜肴出锅前来咸度来定。而底盐有不能不加，不加的话烹饪出来的菜肴味道不是很好。
9、那种烹饪方式可以把食材的营养最大限度地保留？
我们都知道，任何食材在烹饪的时候都会存在营养流失的问题，所以从烹饪方法中，蒸是最健康的，而且能最大程度上的保留食物的营养，同时其含有的热量也比油炸或者炒的菜低，所以蒸菜在一些地方是最受欢迎的。
蒸菜最大限度保留营养10、煮饭用凉水还是开水？
在日常生活中，我们都习惯于把米淘洗干净后放入电饭煲里再加入冷水煮饭，事实上最后加入的是热水煮出来的饭会更好吃。
1、开水煮饭可以缩短煮饭时间，减少大米中的营养流失。
2、开水煮饭不容易粘锅，产生的锅巴也少。
3、月子餐中盐不能过多，也不能不吃，少量为宜。
4、烹饪方式中，油炸是最不健康的，所以要少吃，尤其是宝宝可月子里面的宝妈。
5、开水在加热的时候可以是其含有的氯气挥发，所以煮饭的时候用开水可以保留住维生素B1。
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