十一国庆将至，亲朋好友齐聚一堂，小编为大家带来了6道色香味俱全的家常菜。这些菜既简单易学，又能让你在家宴席上轻松拥有“五星级大厨”的感觉。家常菜并不意味着平凡，它们承载着我们对家庭和团聚的期待。今天小编给大家带来的菜谱，不仅能让你在国庆假期里大展厨艺，更是让你的亲友对你的厨艺赞不绝口！正如五星级大厨戈登·拉姆齐曾说过：“简单的菜品，往往是最难以超越的经典。”那我们就一起看看有哪些经典菜肴适合这次国庆吧！
1.葱油鱼：国庆餐桌上的亮点之星
葱油鱼作为宴客的经典菜肴，其实源自江南地区，以其清淡鲜美的口感深受大众喜爱。小编特别推荐这道菜，不仅因为它制作简单，还因为它能在短时间内带给人视觉和味觉的双重享受！鱼肉的嫩滑加上葱油的香气，一上桌就能唤醒大家的味蕾。葱油鱼的制作不需要复杂的调料，只需准备鱼、葱姜、蒸鱼豉油，再加上几分钟的蒸煮工序，就能呈现出一道既高档又美味的菜肴。
有趣的是，葱油鱼的背后还有一个小故事。传说古时在江南地区，每逢家族团聚时，渔民们会用当天捕捞的新鲜鱼烹制葱油鱼，既庆祝丰收，又表达对家庭团聚的珍视。正因如此，这道菜也有了“团圆鱼”的美誉。国庆节阖家团聚，这道葱油鱼无疑是象征吉祥、团圆的佳品。
2.清蒸螃蟹：鲜美的自然礼赞
秋季正是螃蟹肥美的时节，这时候的螃蟹最为鲜嫩，吃上一口，满满的蟹黄和蟹肉让人欲罢不能。清蒸螃蟹的做法简单至极，却能最大限度地保留螃蟹的鲜美，甚至有人说：“不需要任何调料，螃蟹本身就是大自然送给人类的最好的礼物。”
小编觉得，螃蟹上桌时，那股香气足以让整个饭桌的气氛瞬间升温。特别是招待亲友时，清蒸螃蟹无疑是一道能提升逼格的菜肴。许多高级宴会也常常选择清蒸螃蟹作为头盘，不仅因为它色泽鲜亮，还因为它让人联想到丰收的季节和团圆的喜悦。
3.红烧肉：传统与现代碰撞的美食
说到红烧肉，这道菜可以说是家家户户的“心头好”。无论是在节日宴席还是平日餐桌，红烧肉都是备受喜爱的经典菜品。五花肉经过长时间的炖煮，肥而不腻，入口即化，那股香甜的味道仿佛让人瞬间回到了小时候在家中围坐一桌吃饭的时光。
红烧肉在中国的美食历史上有着悠久的渊源，最著名的当属“东坡肉”，相传北宋大文豪苏东坡发明了这道菜，用它来招待远道而来的亲朋好友。如今，我们也能在家中以红烧肉这道菜传递对亲友的热情和爱意。小编建议，国庆节的餐桌上，来上一盘红烧肉，既能体现主人的手艺，还能增添一份家的温暖。
4.糖醋排骨：甜蜜与酸爽的绝妙平衡
糖醋排骨，顾名思义就是酸甜口的排骨。酸甜的口感总能轻易俘获孩子们的心，而大人也会在这道菜中找到儿时的回忆。糖醋排骨做法看似简单，但想要达到色泽红亮、口感外酥里嫩的效果，还是需要一些小技巧的。先炸后炖的处理方式，不仅让排骨更加入味，还让人吃起来有一种满足感。
排骨富含蛋白质和钙质，尤其适合老人和小孩食用。小编推荐这道菜不仅是因为它口感丰富，还因为它有助于增强骨骼健康。国庆节，一盘糖醋排骨上桌，甜酸的滋味不仅点燃了味蕾，更让餐桌上的气氛更加热烈。
5.香菇炖鸡：一锅出奇的家常美味
香菇炖鸡可谓是中国餐桌上的常客了，这道菜的制作简单，却在味道上丝毫不逊色于其他大菜。香菇的鲜香与鸡肉的嫩滑完美结合，汤汁浓郁，香气扑鼻。小编认为，这道菜特别适合秋冬季节食用，既能暖胃，又能滋补身体。
香菇作为一种营养丰富的菌类，含有丰富的膳食纤维和维生素，对免疫力有很好的提升作用。而鸡肉富含优质蛋白质，容易被人体吸收。国庆节假期，大家不妨尝试一下这道香菇炖鸡，用最家常的食材，烹饪出最温暖的味道。
6.杂蔬土豆饼：健康与美味的平衡
土豆饼听起来似乎不如其他菜肴那般豪华，但它却是餐桌上的一道“低调的王者”。杂蔬土豆饼不仅色彩鲜艳，还非常适合素食爱好者。用土豆、胡萝卜、包菜等食材做成的小饼，外皮酥脆，内里软糯，健康美味又充满了家常味道。
土豆富含碳水化合物，是人体能量的良好来源，而胡萝卜和包菜则为菜饼增添了丰富的维生素。小编觉得这道菜不仅老少皆宜，还特别适合那些想要控制体重的人，既能保证营养，又不必担心热量超标。
国庆佳肴，共度美好时光
国庆节作为一年中重要的节日之一，不仅是外出游玩的好时机，更是与家人团聚、享受美食的时刻。无论是精致的葱油鱼、清蒸螃蟹，还是经典的红烧肉、糖醋排骨，这些菜肴都蕴含着家庭的温暖与欢聚的氛围。
小编希望，通过这些家常菜的分享，能为大家的国庆餐桌增添色彩，让每一个在家度过国庆的日子都充满幸福与美味。正如那句老话所说：“美食是最能让人感受到爱和幸福的方式。”今年的国庆，让这些菜肴成为你和亲朋好友之间最好的纽带吧！