TUhjnbcbe - 2025/2/12 19:56:00
秋季是万物收获的季节，也是从热转凉的时候，季节交替，也是最舒服的一个月，不热不冷，仍然很有睡意，但是提起减肥，很多人管不住自己的嘴巴，缺乏运动容易导致腹部赘肉堆积，一定要在饮食上改善。今天为小伙伴推荐减脂菜肴——蒜蓉西兰花，西兰花虽然好吃，但是一定要清洗干净，学会下面一些技巧，西兰花吃起来非常放心，爽脆又开胃，赶紧学起来吧。最近，中秋假期都是各种丰盛菜肴，难免吃多了长胖，一定别忘记锻炼，还需要在饮食上下功夫，西兰花绝对是低脂低热量蔬菜，试试这样吃，不仅仅胃口好，还不容易长胖。减脂期别忘吃这菜，低脂低热量，刮油清肠，好吃不腻，做法还简单。食材选购：选购克西兰花（西兰花是十字花科绿色蔬菜，重要要紧实，捏起来硬硬的，色泽为青绿色，黄绿色的营养和水分丢失，西兰花一定要冷藏在冰箱），准备几个小米椒，准备若干大蒜坨，生抽两勺，一勺蚝油，清水足量，小苏打少许，食盐若干，味极鲜少许，其他调味品。烹饪小技巧：需要选购西兰花和配菜，西兰花一定要清洗干净，西兰花要焯烫处理，掌握这款蒜蓉西兰花的顺序，难度较低。步骤1：准备好优质的蔬菜备用，将西兰花根茎切除，西兰花掰成若干小朵，先用清水清洗干净。步骤2：西兰花放在大一些的容器里，加上清水适量（记得要漫过食材），加上少许食盐和小苏打浸泡，还可以用一些面粉，面粉有超强的吸附性，赶跑西兰花里面的虫卵，吃起来更加健康。步骤3：西兰花用冷水浸泡一遍，撇去表面一层脏东西，洗净后控干水分，小米椒都切成小圈，若干大蒜拍扁，切成一些细末备用。步骤4：准备用炖锅烧半锅开水，加上食盐和食用油，西兰花都丢入锅中，这样西兰花色泽鲜嫩翠绿，口感也更好，不会降低原本的营养价值。步骤5：起锅多放一些食用油，分别放入切好的蒜末和小米椒段，快速将香味炒出来，加上两勺生抽，一勺蚝油翻炒几下。步骤6：焯水后的西兰花丢入锅中，让西兰花吸收调味料，快速煸炒一会儿，加上若干食盐调味，鸡精一小勺，将其炒至均匀。步骤7：尝一下咸淡，适当添加佐料，加上味极鲜少许，翻炒片刻，装入盘中，这道脆爽可口，低脂刮油的蒜蓉西兰花做好了。推荐语：蒜蓉西兰花是公认的减脂菜肴，主要含量大量水分和植物纤维，热量和脂肪含量都比黄瓜更低，常吃能够加速脂肪代谢，减脂燃脂，刮油清肠，保持纤细的身材，胖子们别错过吃这菜。西兰花试一试这样吃，低脂又健康，你们喜欢吃这道蒜蓉西兰花吗？（所有图片来自网络）