12月17日，徐州新东方烹饪学校金领大厨班举行了刀工阶段性考核，旨在通过考核，验收同学们的学习成果，让同学们认识到自身的不足，从而通过改进而提高基础专业技术水平。
在刀工考核现场，我们看到金领大厨班的学生身着厨师服，头戴厨师帽，精气神十足。来校已经半年多，历经了几个月的勤学苦练，金领大厨班的同学们对此次考核信心十足。
考核进行中，同学们在刚劲利落的落刀声中，把胡萝卜、黄瓜等普通食材，切出了艺术品般的高格调，无论是片、条、丝、丁还是蓑衣花刀都游刃有余。考核中，评委老师们时刻