美食想来大家都是十分热爱的，毕竟人们总是还能喜欢追求味觉上的享受，贪恋口腹之欲，也经常有人会说化悲愤为食欲，我们且不论是否有科学道理，但是如果你在悲愤交加之时，吃上一些美食确实会对自己的心情产生缓解，那么我们今天就来讲讲曾经是日本美食界的煮饭仙人，你是不是满脑子问号煮饭仙人又是什么？有什么特殊的吗？
那么就带着这些疑问和我一起来了解一下吧，据说他在日本50年只做一碗米饭，来到中国以后却发生了变化。据悉，日本这位煮饭仙人名字叫做村嶋孟，在日本美食界他煮米饭的技艺可是相当高的，也被人们称作有着匠人精神的煮饭仙人，他所煮的米饭受到了日本许多美食爱好者的追捧，大家也千万不要小瞧了煮米饭的技术哟，里面也是有非常多讲究的。但是在他高龄时却选择离开日本，前往中国，这又是为什么呢？
原来这位老人的烹饪技术曾是在我国的黑龙江学习的，之后才去了日本，如今这位老人想要回到曾经学习的地方，找回自己曾经的记忆。据悉，这位老人烹饪米饭的方法一直都是采用传统的方法，将米洗净以后放进砖瓦炉上的铁中进行烹饪，如今他来到中国传授自己的烹饪技巧，也使得许多人慕名而来，煮饭仙人也收了很多关门弟子，但是你会发现煮饭的方法却发生了很大的变化。
在厨房你是看不到铁锅的，反而是变成了一排排白色的电饭煲在煮米饭，那么通过这种方式煮出来的米饭，与曾经用铁锅传统方法煮出来的米饭，味道会是一样的吗？改变烹饪的方法是一种创新，还是一种破坏呢？