中国美食涵盖酸甜苦辣
无论是哪一种味道
都有它的故事
而且,中国有句俗语
叫“民以食为天”
确实,自古以来
中华民族在吃这件事情上
就颇有造诣
这才是真正舌尖上的美食,若全都品尝过,才算真正的“美食家”,看看这几种中国传统美食,你都吃过吗?
潮汕煎饼果子
煎饼果子是天津人的小吃。传统的它是由绿豆面薄饼,鸡蛋,还有油条或者薄脆的“果篦(bì)儿”组成,配以面酱,葱末,辣椒酱(可选),腐乳(可选)作为佐料,口感咸香。“果子”其实也就是油条。
而潮汕煎饼果子,是《舌尖上的中国》第一季“五味的调和”中介绍的美食,是潮汕的一种甜味小吃。普通的小吃背后有不普通的制作过程,你吃过吗?
四禧圆子
四禧圆子是由白圆子、黑圆子、黄圆子、绿圆子组成四禧圆子
选用上等糯米粉,纯蔬菜汁和面,不含色素,自然健康,外观光洁圆润,口感劲道。
扬州狮子头
扬州狮子头是江苏扬州地区经典传统名菜,属于淮扬菜系。口感松软,肥而不腻,营养丰富。红烧,清蒸,脍炙人口。“狮子头”千百年来盛誉不衰,成功之举在于保持基本格调传统烹调方法,而在适应季节变化。
黄醪糟
黄醪糟是南方甜酒酿的别称,四川大邑著名传统小吃,具有浓郁的地方特色,口感醇香,味道甜美,常与汤圆或者米粉等搭配食用,冬天热食,夏天冷吃。
毛血旺
血旺以鸭血为制作主料,烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。起源于重庆,流行于重庆和西南地区,是一道著名的传统菜式。这道菜是将生血旺现烫现吃,且毛肚杂碎为主料,遂得名。
这才是真正舌尖上的美食,若全都品尝过,才算真正的“美食家”
你都吃过吗?#舌尖上的美食#
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