做红烧肉有诀窍，几种调料秘制出绝味，大厨师傅：关键在于第4步
在我们生活中肉类也是大家必不可缺少的，随着现在生活的改变，吃肉在我们的每一个家庭中也是很常见，只不过有着一些人喜欢吃瘦肉，有着一些人喜欢吃肥肉，烹饪方法非常的多，做出来的口感也是不一样的，那么今天给大家分享的这种肉的做法就是红烧肉，他选用的是五花肉给烹饪而成的。
其实有很多的女孩子在生活中都是不喜欢吃肥肉的，因为肥肉吃起来特别的油腻，而且吃过之后还怕长脂肪，但是对于这个红烧肉来说却是很多女孩子的最爱，因为烹饪比较美味的五花肉做出来之后的口感吃起来一点都不油腻，而且吃起来的口感唇齿留香，也是非常的好吃，才是很多女生喜欢的原因。
以前不怎么喜欢吃肥肉的我后来在吃过红烧肉之后，就被这个红烧肉的味道给征服了，但是舍不得去外面饭店里面吃，因为一般的价格就要好几十块钱，还不如拿这些钱去买一些五花肉，回到家里面自己去做，那样自己在家里面做出来的干净卫生，而且吃的也是非常的实惠。
在做红烧肉的时候也是有着一些诀窍，我们只有掌握了其中的一些方法，才可以把红烧肉做的色香味俱全，如果掌握不了其中的精髓，那么做出来的红烧肉肯定不好吃，因为之前经常去一家我喜欢的饭店里面吃饭和里面的大厨师傅也是比较的熟悉，我还特意询问了这个大厨师傅做红烧肉的一些技巧和方法。
他给我分享了做红烧肉的一些做法，几种调料就可以做出绝味，而且还给我说了整个制作过程，最关键的在于第4步，那我们一起来看一下吧，你做红烧肉首先要准备一些调料，这也是第一步，准备一些葱姜，八角，桂皮香叶，花椒卤水汁，叉烧酱，这几种调料并不可缺少，能够秘制出比较美味的味道。
接下来第2步在锅中放油，把我们清洗干净的五花肉放入继续煸炒出油，第3步把葱姜大料炒香，然后加入一点煮水吃还有叉烧酱给进去再放一点老抽进行上色，第4步，这里给大家说的也是非常关键的一步，就是我们需要在最后加入一瓶啤酒，它可以去除肉的腥味，而且还可以增加肉的香味，最后里面加一点食盐和冰糖大火烧开收汁就制作完成。
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