相信大家都是了解中国的美食的，中国的美食可以说是最讲究的一个了。除了选材很讲究外，中国美食的烹饪它也是特别的讲究的。什么时候放调料，什么时候用大火，什么时候用小火，这些都不是你随便弄的。有的人在炒菜之前会先将整个的花椒先在油里热一下，等油的香味出来了再将它捞出来，不然炒到菜中会让人不小心吃到！这样的话，不但菜中有花椒的香味，我们也不会因为怕吃到花椒而烦恼！
可见中国的美食文化博大精深，很多的外国人都被中国的美食所折服。因为去饭店吃饭很麻烦，而外国的很多人都喜欢吃，所以说就有了很多的外国人想要学习如何做中国菜。但是中国菜并不是那么容易做的，照着食谱也是无法完整的做出来的。因为中餐的烹饪讲究的是经验，技巧很多。那么在外国网友的眼中，中国的烹饪，会有哪些独特之处呢？我们一起来看看他们的回答是怎样的：
有一位网友是这样说的，他说，中国的烹饪有一个标志性的东西，就是炒锅。几乎每一样菜都是可以用炒锅来做的，就比如说是炒菜、蒸鱼、还有煮鸡等都是可以用炒锅来完成的。而且现在的炒锅都是用碳钢制作的，根本不需要费时间清洗，一般在一段时间的烹饪之后，炒锅上就会有一层不沾的涂层。可以说是很方便的。
这位网友是这样说的，中国的厨师在做晚餐的时候，高温、明火还有就是快速翻炒，真的是让人印象深刻。他所说的这其实是中国炒菜中的爆炒，在他们眼中就是很神奇的事情！
这位网友的回答很贴切，他说，中国的烹饪，一般都会将饭菜切成适合大家的大小，在吃饭的时候根本不需要我们用手去撕开，直接用筷子夹就好了。在中餐中筷子也是一个恰到好处的东西！
其实他们说的这些在我们眼中就是最平常不过的，但是他们却都觉得很神奇，这应该就是中西方文化的差异所造成的吧！也可能是中国的美食文化真的让他们叹为观止！