土豆是我家不可缺少的菜，几乎没断过，价格便宜又耐储存。超市土豆不是经常做活动，一旦做活动我就会买很多回来囤积着。这次是0.99一斤，平时卖1.68一斤。
买回来后就散开码放好，我家吃土豆比较频繁，所有就囤积的多。
土豆也叫马铃薯！中国东北、河北称土豆，华北称山药蛋，西北和两湖地区称洋芋，江浙一带称洋番芋或洋山芋，广东称之为薯仔，粤东一带称荷兰薯，闽东地区则称之为番仔薯，在鄂西北一带被称为“土豆”。
我家土豆平时买的比较多，储存方法很重要，不然坏掉就浪费了！
1.放阴凉处，不能见阳光，不然土豆很容易变绿和发芽。
2.存放在干燥、通风、最好是散开平铺在纸箱子上。
3.放在冰箱冷藏室里，温度低，达不到土豆发芽的条件。
4.放上一两个苹果在土豆的袋子里，因为苹果所释放的乙烯可以抑制土豆的发芽。
以上是4种储存放法，习惯用哪种都可以！这样可以让土豆长期保存起来！
分享的做法：
食材：土豆，火腿肠，盐，胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，食用油
第一步：土豆去皮，切小丁，清洗2次，洗掉表面的淀粉。
放入水中，煮水，不煮烂。
第二步：锅里放油，放入土豆，小火慢煎。
煎到土豆表面金*。
第三步：放入火腿肠丁，翻炒一会后，加盐，胡椒粉，辣椒粉，孜然粉调味
第四步：快速的翻炒均匀即可出锅。
出锅撒上葱花装饰，既可以做菜，也可以做零食吃哦。土豆外焦里软，配上火腿肠这个做法真的很棒！
青柠说：
土豆要不要煮烂。不然炒的时候土豆会糊掉，会没有形状，影响口感和颜值。
我是“青柠食记”一个热爱美食，每天分享2道美食制作，烹饪技巧。本文为原创作品，喜欢的朋友可以