《*帝内经》中早就指出：
“*药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为*药是攻邪的；
而无*的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《随息居饮食谱》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
煮米饭，不要直接加水下锅，牢记2窍门，大米香喷喷的，软糯清甜
对于南方人来讲，谁还不爱吃大米呢？每天餐桌上，必不可少的主食，那就是米饭了。相比较馒头来说，我还是更喜欢吃米饭，这种香甜软糯，越嚼越香的东西，实在叫我们全家人都爱不释手。
记得小时候煮米饭，还挺麻烦的，都得一会儿一去看，就害怕会煮过头。自从有了电饭煲之后，那可就方便多了，把大米和水倒进去之后，按下开关键，什么都不用管了，只等着吃就可以，果然科技的力量真伟大。
但是要想煮出来的米饭好吃，却不能直接加水下锅，否则煮出来很有可能香味不够浓郁，也不够软糯。在煮大米的过程中，2个窍门要牢记，掌握好正确方法，煮出来的米饭香喷喷的、粒粒分明、软糯清甜。
配料：大米、食用油、清水
1、大米的挑选，也是一个关键点，我们在买大米的时候，尽量选择新鲜优质的，颜色通透的、有光泽感的大米。
2、大米选择好之后，我们将其放入水中，开始淘洗。很多人认为，淘洗大米，就是将其淘洗得彻底干净了，清水彻底透明为止，一点杂质都没有。其实是不对的，只要轻轻淘洗2遍就行了。
3、淘洗完的大米，不能直接下锅去煮，而是需要牢记下面这1窍门，也就是浸泡。准备一碗水，把大米放进去，浸泡10分钟。这样可以让大米吸收一些水分，煮出来的大米会更加软糯。
4、大米浸泡完之后，就可以倒在锅里了，然后开始加水。加水的量大家根据个人喜好来决定就行，喜欢吃黏一点的，就多放一些，喜欢吃干干的那种，就少放点水。水放好之后，不要着急开始煮，这里还需多放2种调料。
5、分别往锅里，加上2滴食用油、2滴白醋，然后把盖子扣上，按下煮饭键开始煮大米就行了。这样煮熟之后的大米，味道会特别香浓，煮好之后让其在锅里焖5分钟，然后就可以打开盖子开吃啦。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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