《*帝内经》中早就指出：
“*药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为*药是攻邪的；
而无*的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《随息居饮食谱》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
做皮蛋瘦肉粥，粤菜师傅教我2窍门，鲜美不腥，香浓绵滑，真好喝
天气越来越凉了，尤其是早上起来，感觉一阵阵的冷风袭来，穿着短袖出门都要打哆嗦。这么冷的天，很适合吃一些暖身暖胃的东西，早晨要是能来一碗粥，那可真是再合适不过了，喝一碗满足得很。
皮蛋瘦肉粥，我猜这是很多人喜欢的东西，虽然是咸味的粥，但是不管是南方人还是北方人，都接受得了这种口感。说实话，对于我这个山东人而言，以前只喝过甜甜的粥，但是咸味的粥，这是第一次尝试，喝第一口就深深爱上了。
不过皮蛋瘦肉粥里面，既有皮蛋，又有瘦肉，两个都是带有腥味的东西，要是处理不好的话，做出来会很难吃。做皮蛋瘦肉粥，粤菜师傅教我2个窍门，记住这些技巧，煮出来的粥鲜美不腥，香浓绵滑，真的太好喝了。
配料：大米、皮蛋、瘦肉、生姜、盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、食用油
1、大米洗干净之后，放到碗里，再往碗里倒上适量的清水，浸泡半个小时。
2、接下来我们准备猪瘦肉，将其先切片，再切丝，切好之后放到碗里。接下来加上适量的料酒、白胡椒粉，再来一点点食用油，抓匀之后，腌制15分钟。下面我们再准备生姜，切成姜丝备用。
3、接着再来处理皮蛋，很多人都是直接把皮蛋放在锅里煮，这是不对的。我们应该把皮蛋先放在水里煮熟，然后再将其切成小块备用。这样不仅去除了皮蛋的腥味，而且切的时候很轻松，不容易切碎。
4、大米浸泡好之后，我们往里面拌上一勺食用油，下面准备一锅清水，将其烧开之后，我们把大米倒进去，然后开小火将其煮至黏稠。直至米粥煮熟，并且变得黏稠之后，我们就可以把肉丝倒进去了。
5、肉丝倒进去，我们煮一会儿，直至肉丝煮熟之后，我们最后把皮蛋和姜丝放进去，然后加上盐、鸡精、白胡椒粉调味，继续煮5分钟左右，就可以出锅了。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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