《*帝内经》中早就指出：
“*药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为*药是攻邪的；
而无*的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《随息居饮食谱》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
蒸螃蟹牢记3窍门，上锅蒸都不用绑绳，不掉腿不流*，鲜嫩又肥美
秋天，大闸蟹可算是受尽了欢迎，去年还说大闸蟹的价格一降再降，已经不是很流行了，但是今年再看，价格依旧很高。我又不愿意吃个头太小的，所以每次买的时候都想买点大的，这可更费钱了。
虽说价格是贵了点，但是味道真不是盖的，个顶个的肥，里面的蟹*都要流出来了。肉也非常肥美，吃一口香喷喷的，叫人实在爱不释手。朋友们喜欢吃螃蟹吗，不过这里要提醒大家一句，螃蟹虽然好吃，但是寒性也挺大，因此不要一次性吃太多。
蒸螃蟹，却令不少人犯了难，不绑绳子上锅蒸，蒸出来之后一看，腿都掉下来了，而且里面的*都流出来了。这可太心疼了，买回来不就是为了吃蟹*的吗？其实只要牢记3个窍门，不用绑绳子直接上锅蒸，也不会掉腿不会流*，鲜嫩又肥美。
配方：大闸蟹、葱姜、料酒
1、大闸蟹买回家之后，首先我们要做一个动作，我们把叉子或者筷子，插入螃蟹的嘴里，这样螃蟹就不会乱动了。
2、这样我们就可以把螃蟹上面的绳子给解下来了，这样不仅刷洗的时候，不会伤到手，而且蒸的时候，也不会因为螃蟹乱动，而发生掉腿的现象。大闸蟹处理好之后，我们将其刷洗干净，然后放在一旁备用。
3、接下来我们准备一锅水，再往里面加上葱姜，再来适量的料酒。接下来把蒸笼放上去，然后平铺上姜片，接着来放大闸蟹。现在要跟大家说的是，大闸蟹的摆放也是有讲究的，我们应该把大闸蟹蟹壳朝下、肚子朝上放置，才可以保证不流*。
4、下面盖上锅盖，就准备蒸大闸蟹了，注意蒸大闸蟹，一定是要冷水直接蒸的，这样蒸出来肉质不柴，更加鲜美香嫩。全程保持大火，蒸15分钟的样子，然后关火把大闸蟹盛出来，放凉至不烫手后开吃即可。
小技巧：
蒸大闸蟹，不用在身上绑绳子，也不会掉腿、流*，要想做到如此，我们就得掌握3个技巧。第一个，螃蟹需要用叉子或筷子处理一下，第二个应该按照肚子朝上这样正确的方法摆放螃蟹，第三个螃蟹一定要用冷水蒸，全程大火蒸，才能保证肉质更加鲜美。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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