正确的饮食习惯有助于健康身心的养成，一般观念总认为，糖友们的饮食非常乏味无聊，认为患病后就这不能吃那不能吃。
但其实糖友们并没有所谓忌口的东西，只要掌握好“低糖、低盐、少油”的饮食原则，控制好每日摄取的胆固醇、热量，糖友们也可以吃得营养又丰盛。
这里有糖友们一定要知道的烹饪小技巧，一起来看看吧~
开启控糖之旅
对于许多糖友们来说，“GI”这个词并不陌生，但有哪些烹饪方法可以降低食物的“GI”，让自己吃得饱还吃得好，糖友们可能就会觉得陌生了。
“食物处理”
1、蔬菜类：尽量不要切；若需要切，则在煮前再洗切，先洗后切，尽量不要切得太小。像小白菜、小油菜、萝卜缨这样的小颗蔬菜，整颗烹饪会更好。
2、薯类：尽量切成中等大小进行烹饪，不要制成泥状。
这样的蔬菜、薯类处理方法，可以使糖友们在进餐时加多咀嚼的次数，促进肠道蠕动，对控制血糖很有好处。
“烹饪时刻”
大部分食物烹饪时都可以选择“急火煮，少加水”的方法，特别是煮粥。这主要是因为，食物的加工时间越长，温度越高，水分越多，糊化就越好，就会导致食物的GI越高、升糖也越快。
所以煮粥时需要注意两点：
1、切勿把粥煮得太烂。
2、煮粥时可以加些粗粮。
比如，大米粥的升糖作用很强，但研究发现，熬制大米粥时适当加一些粗粮，可以明显降低大米粥的升糖作用。所以糖友们在煮大米粥时，除了不要把粥熬得太烂之外，也可以适当加一些粗粮。适合在大米中加的粗粮主要有糙米、玉米、小米、黑米、大麦、燕麦、荞麦等，大米与粗粮的比例最好是2:1。
甩走隐性脂肪
除了控糖外，“少油”也是糖友们要