孜然烤鸡翅做法：1.鸡翅洗净，中间划一刀，用料酒、盐、鸡精、孜然粉、黑胡椒粉、葱姜，腌制20分钟。2.烤箱预热，将鸡翅放于锡纸上，倒少许油，撒入大量葱姜，度烤10分钟，取出，翻面烤10分钟。
绿豆糕是传统特色糕点之一，属消暑小食。烹饪技巧：1、绿豆不要浸泡过久，否则会发出豆芽;2、浸泡的程度判断，用手捏出一粒绿豆，稍用力揉搓能将豆皮搓掉即可;3、去除豆皮的过程比较繁琐，需要一定的耐心，最后不完全去除也可，后续过筛过程也能把豆皮清理干净。
豆腐干，汉族传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。
酥炸鱿鱼圈做法：1、鱿鱼圈解冻；2、撕去外皮，清洗干净。可以用开水淖一下，这样炸出来更酥脆；3、加入适量盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟以上；4、鸡蛋打散，搅拌均匀，生粉、面包糠放容器里备用；5、把鱿鱼圈放生粉里滚一下；6、再放鸡蛋液里蘸一下；7、最后放面包糠里滚一下；8、锅中放油，烧至6、7成热，放入鱿鱼圈转中小火，炸至金*色即可；9、捞出后放厨房纸上面，吸走一部分油即可享用了。
辣土豆片做法：1、土豆去皮切成薄片，在开水中稍微一煮，即可捞出，控水放凉。2、取空碗放入全部的辣椒粉、盐、糖、蔬菜味精、一半的花椒粉，用热油泼香，在放凉后淋少许香油，倒进小半杯开水，搅拌均匀。3、将土豆片放进调料碗中，每一片都沾满辣汁，放进盘中，然后撒上另一半花椒粉和孜然粉，再撒上黑、白芝麻，即可。
做法：1.准备好生腰果，用干抹布擦一下，将生腰果放入盐水中略煮一下，浸泡半小时左右，捞出晾干，干净，入味。并且炒后会腰果表面会起很多酥泡，更酥脆些。2.热锅冷油，油一定要少许。3.油热好后，先将锅转成小火，炒制，跟炒花生豆一样的炒熟，三分钟左右即可，喜欢火轻些就少炒会，喜欢火重些多炒会。出锅，撒盐，拌匀，晾凉。