7月3日，永定区首届“十佳”饮食评选决赛落下帷幕，经过激烈的角逐和专业评审公正公平的评判，最终，永定区首届“十佳”名菜、名厨、名店、名小吃名单出炉，张家界湘府国际餐饮连锁管理有限公司旗下湘府鱼庄斩获永定区“十佳名店”。
作为我市迎接首届湖南旅游发展大会的系列活动之一，本次活动自6月14日启动以来，通过企业申报、乡镇或社区推选，吸引了全区近40余家名店、多位名厨、近百个菜品和30多种名小吃参与评选。参与评选的名店，不仅需要现场菜品展示比拼，还需接受组委会实地探店检查，参与之广泛，评选之严苛，由此可见一斑。最终，湘府鱼庄还是凭借高超的烹饪技巧、优良的就餐环境、尽善尽美的服务，获得区商务局彭瑜局长、张家界餐饮协会张世乐会长等探店评委的一致好评，从而层层晋级、脱颖而出斩获大奖。
永定区商务局局长彭瑜（右二）带队探店检查湘府鱼庄
湘府鱼庄位于永定区三邢路69号天门中学斜对面，是湘府实业集团斥巨资打造的新式餐饮旗舰店。鱼庄交通便利，位于汽车站、火车站、机场等重要交通枢纽的5分钟生活圈；鱼庄环境优美，精心设计的小桥流水、亭台楼榭等园林式景观在张家界地区首屈一指，引得众多游客与本地市民慕名而来；鱼庄食材新鲜，鱼庄内建立了大型生态养殖系统，顾客在就餐之前可以在鱼池内挑选到最新鲜的鱼类品种，鱼庄还通过与周边农户建立长期蔬菜供应关系，从而保证蔬菜的新鲜与原生态。
为了保证菜品的质量，湘府鱼庄每年都会组织厨师团队下沉到乡镇市野，去寻找民间最传统、最接地气的美食菜品加以整合创新，或是通过餐饮协会举办的各类厨师交流活动交流切磋比拼厨艺，“取人之长补已之短”，不断对优秀菜品进行吸收融合，推陈出新。
湘府鱼庄相关负责人表示，在旅游的六要素“吃、住、行、游、购、娱”中，“吃”是排在第一位的，湘府鱼庄今后将不断挖掘、传承、创新、开发一批独具特色的民俗美食，将美食要素深度融入张家界的旅游精品线路，围绕消费链延伸供应链，积极服务和融入张家界新发展格局。
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