春天减肥，我从不吃减肥药，这菜低脂低热量，多做点冻起来真省事
这两天大家应该也和我一样，看了某网红因为卖违禁减肥药而被抓捕的事情，不禁让人感叹，现在需要减肥的人真是多。大家都知道，减肥有句老话“管住嘴迈开腿”，可就是很多人要走捷径，想随便吃点减肥药就能瘦。
据报道，这种减肥药里含有违规的成分，有抑制食欲的效果，让你不想吃饭就会瘦下来，长期食用会造成心率加快，血压增高，还会引起失眠、烦躁等情况，情况严重的甚至会导致死亡。
这是多么可怕的事情，减肥药为啥还有那么大的市场呢？每年春天减肥，我从不吃减肥药，减肥没有捷径可走，咱还是老老实实的科学健康减肥吧。
减肥不是让你不吃，要根据自己的新陈代谢，每日饮食的摄入热量要达到基础代谢热量，多吃高蛋白、高纤维、低脂肪、低热量的食物，养成健康饮食习惯，加上适当运动，自然就会瘦下来。
提到高蛋白的食物，不得不提鸡胸肉，高蛋白低脂肪低热量，而价格却是很便宜，深受减肥和健身人士的喜爱，作为减肥期间蛋白质来源是很合适的。但是吃过水煮鸡胸肉的人都知道，那个口感真是不咋地，甚至难以下咽，那有没有更好吃的鸡胸肉做法呢？
今天分享给大家这个鸡胸肉做的丸子，有一些小技巧在里面，做好的丸子Q弹Q弹的，用绞肉机来操作还挺简单，一次多做点，放冰箱冻起来，不用化冻，直接煮汤、煮面条，或是搭配蔬菜来炒着吃，都是不错的，很是方便省事。
所用食材：鸡胸肉克，鸡蛋1个。冰块适量
所用调料：盐，白胡椒粉，姜，生抽，料酒，红薯淀粉，
制作步骤：
1、准备1块鸡胸肉，我们这早市卖鸡胸肉10元每斤，如果去远一点的批发市场，只要6元每斤，在肉类里面应该是最便宜的吧？这块鸡胸肉克。
2、把鸡胸肉清洗干净切成小块，姜切片，放入绞肉机的料理杯中。
3、鸡肉丸子Q弹的秘密来了，要加入约15克的冰块在里面，因为绞肉机工作的时候会发热，鸡肉温度高打出来的肉糜做丸子，口感会发柴，加了冰块可使温度降低，丸子口感更Q弹。
4、绞肉机盖子放料理杯上扣紧，按动开始搅打，工作20秒要暂停一会，搅拌3次看看鸡胸肉，已经搅打成细腻的肉糊糊状态就可以了。
￥德尔玛绞肉机家用电动小型多功能打肉料理搅拌机碎菜器绞馅辅食机淘宝月销量旗舰店￥￥购买已下架5、在里面加少许白胡椒粉、适量盐，生抽和料酒各1汤匙，鸡蛋清1/2个，再加入15~20个的红薯淀粉。
6、用筷子顺着一个方向搅拌，直至搅拌上劲，达到筷子直立不倒的状态，这样才能使做出来的丸子不散口感更Q弹。
7、煮锅中加适量清水，加热至温热不烫手的状态，用汤匙舀一些鸡肉，团成一个个丸子下入锅中，再开中火煮至丸子浮在水面1分钟以上关火，将丸子捞出。
8、凉开水中放入几块冰块，把丸子放在冰水中浸泡一会，使丸子口感更为Q弹好吃，再捞出后分开冻入冰箱中，随吃随取很方便。
烹饪小贴士：
1、这个鸡胸肉丸子Q弹口感好，主要是两次冰块的作用，保持低温的状态，因此冰块不能少。
2、我用的是德尔玛无线绞肉机，不但高颜值还很实用，共有3个料理杯，蔬菜、肉类可分开使用，噪音也很小，避免扰民，而且无线状态使用也更方便。
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