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TUhjnbcbe - 2023/3/23 12:38:00
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身边有亲戚或者朋友得了糖尿病,

都说很麻烦,

看病吃药花钱不说,

每天吃饭都要小心。

糖尿病属于的是一种慢性疾病,

如果真的不小心中招了,

估计以后的生活中在饮食上都要有所注意了。

其实对于糖尿病人的饮食,

原则就是:控制总能量,保证营养均衡!

今天小编为了能让大家记住和操作,

我们就来着重的讲下,

怎样做才能让血糖平稳,防止并发症!

01食物要“杂”:

在我们进食的过程中,不仅是主食还是平时我们所需的食物,都尽可能的种类多一些,不同种类的食物会影响我们的血糖。

我们的主食中淀粉含量比较多,特别是精白米面,比如,米饭、馒头、面条等,这些食物对我们的血糖影响最大,那么我们怎么合理的去降低这些食物对我们血糖的影响呢?

我们可以选择杂粮、杂豆、还有薯类。对精白米面的摄入量降低,适当的增加主食中杂粮的比例。

在进食的时候混合饮食可以有效的降低餐后血糖的峰值,避免出现较大的血糖波动。

02食物要“粗”:

对于糖尿病人群来说,主食选粗不选细。

举个例子:买面条的时候多选全麦的;买米的时候多选粗杂粮,就算是本来对血糖影响就比较小的薯类,整个的煮土豆就比捣碎的土豆泥

03做饭要“懒”:

许多糖友的家属及糖友,为了避免餐后血糖升高简直是绞尽了脑汁,其实大可不必,给糖尿病人做饭就应该懒一点。

蔬菜能不切细就不切细,豆子能整粒吃就不煮烂,米饭面条什么的能硬点儿就不要煮的太软,水果能整个吃就不要榨汁。

因为越多的保持食物天然的形势而减少后续的加工,食物中的糖类消化吸收的速度才会越慢,餐后的血糖也不会升的太高。

04吃肉要“瘦”:

糖尿病人肉不能少,但是在选择肉类的时候要选择瘦肉,选瘦弃肥,脂肪可以延缓餐后血糖的上升但是相比之下脂肪能量也高。

糖尿病人需要控制总能量,如果肥肉摄入较多很容易能量超标,降低身体对胰岛素的敏感性。

所以大家在吃肉的时候要多选瘦肉吃,在吃禽类动物的肉时也要去皮,比如鱼肉就是很好的选择。

05烹饪要“淡”:

很多糖尿病人都是三高患者,而许多三高患者都要控制血压、血脂。大家吃饭的时候需要注意吃的清淡,控制好身体的各项指标。

每人每天的盐控制量在5g(约一个啤酒盖的量)以内,油控制在25~30g(约2瓷勺)比较好。

如果觉得清汤寡水的吃不习惯也可以用不同的食物来进行调味,比如大蒜、香葱来增香,用虾皮、蘑菇来提鲜,用生姜、桂皮来去腥。

这里可以给大家科普一个烹饪技巧,用不粘锅做饭就比传统的铁锅用油少,出锅前再放盐就可以用较少的盐达到需要的咸度

对于糖友们来说

一个健康的合理作息生活习惯和良好的心情尤为重要!

在口服降糖药的时候

也要做好护肝养肝的工作!

因为这些药物对肝脏的损伤很大!

下面小编就介绍下

野樱莓在护肝及血糖方面的作用和功效!

01.野樱莓的维持血糖机理

野樱莓能使糖尿病患者的碳水化合物代谢正常化,野樱莓会降低小肠黏膜中的麦芽糖酶与蔗糖酶的活性,并增加乳糖酶的活性。

野樱莓可以改善糖尿病,调节体内血糖含量。

以下是研究数据:

KuzmanovaSV、BelchevaA两位学者在基础研究中发现,野樱莓能使糖尿病患者的碳水化合物代谢正常化;

JurgońskiA、JukiewiczJ等多位学者所做的基础研究中显示,野樱莓会降低小肠黏膜中的麦芽糖酶与蔗糖酶的活性,并增加乳糖酶的活性。

保加利亚普罗夫迪夫医学大学找来16位1型糖尿病患者及25位2型糖尿病患者,做实验观察野樱莓对血糖的影响,患者每日饮用毫升野樱莓汁持续三个月,其中有21位2型糖尿病患者血糖降低约4mmol/l,糖化血色素从9.39%降至7.49%。

I型糖尿病:自体免疫系统攻击体内生产胰岛素的beta细胞,导致体内无法生产胰岛素,故患者需注射胰岛素来控制体内血糖。

II型糖尿病:可能由于胰岛素抵抗,使身体不能有效地使用胰岛素,或可能因胰岛素分泌的减少,无法满足身体所需,可透过改善生活方式来控制或治愈糖尿病。

在临床应用研究中发现,服用野樱莓果汁3个月后,II型糖尿病患者的空腹血糖明显降低,患者血浆中糖化血红蛋白(HbA1c)、脂质和总胆固醇水平也有所降低,这表明黑果花楸果实可用于糖尿病患者的饮食治疗。

02.野樱莓护肝机理

野樱莓有保肝护肝的作用和功效,野樱莓的潜在机能可以降低肝功能衰竭疾病的发病风险。

植物在保护自己的同时会创造出许多的营养成分,其中有一种就是花青素,在自然界中发现的花青素为种左右,其中对抗氧化最为有效的是C3G花青素成分,含有最多这种成分的就是野樱莓。

以下是临床研究实验:

经北京临床营养bai研究中心多年综合研du究发现,在肝炎的发病、自由基起着非常重要的作用。首先是肝细胞膜上的脂质过氧化的发生,之后影响谷胱甘肽酶系统以及各种与自由基酶系统有关的微量元素。

从肝细胞与动物模型的存活率、病理变化、脂质过氧化的变化、降低ALT(血清丙氨酸转氨酶)的作用等方面来看,与自由基密切相关的花青素和维生素E以及其他外源性抗氧化剂的补充,在防治肝损伤方面起着重要作用。

花青素是新世纪的养生尚品,营养专家建议提高蛋白质和花青素的摄入量,以确保肝脏正常工作;花青素通过提高细胞新陈代谢,加速体内胆固醇的分解,进而改善肝脏的脂代谢水平,降低DMN(二甲基亚硝胺)引起的肝损伤,有效减少肝脏纤维化程度;同时花青素中富含硒,硒是最重要的“护肝因子”,适当补硒可增强肝脏免疫力,提高肝脏抗氧化、解*、抗*能力,预防肝硬化、肝纤维化甚至肝癌的发生。现代医学常建议肝炎患者服用臻多美花青素等养肝护肝产品,以达到辅助治疗的目的。

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