5月31日，泰国驻成都总领事商务处在成都开启“泰精选美食节”，给市民带来别样的异域风情美食体验。
近年来，泰国料理颇受欢迎，泰国美食餐厅陆续开到全球多个国家。在中国，泰国料理也受到了食客们追捧，尤其是在成都这样的美食之都，各种泰国料理店少说也有数百家之多。
据了解，泰国是一个临海的热带国家，这里气候炎热，雨量充沛，阳光充足。绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。由于特殊的气候条件，造就了这里的人民对酸味和辣味的依赖。
泰国菜，以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡为特点，用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。也正是因为独特的酸辣味道和绝妙的美食体验融合，更让不少美食达人们纷纷前往学习泰国烹调技巧。冬阴功(酸辣海鲜汤)、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、芒果香饭等，都是泰国料理店的招牌菜。
除了泰国美食，泰国水果也深受中国消费者的喜爱，比如：榴莲、山竹、龙眼、椰青等泰国水果。
为推动及引领泰国美食走向世界，泰国商业部国际贸易促进厅设立了对泰国餐厅及泰国美食水平的专业认证标识泰精选（Thaiselect）。认证标志分为三个等级，金色标志为品质极佳，红色标志为品质卓越，蓝色标志为品质优质。
据介绍，在中国，获得“泰精选”标志的餐厅有92家，分布在27个城市。而成都获得泰精选认证的有8家餐厅，是相对获得认证较多的城市。
此次成都“泰精选美食节”上，获得“泰精选”标识的8家成都泰国餐厅集体亮相，并带来了各自的特别推荐菜品。泰国大厨还现场展示烹饪技艺，制作美味香甜的泰国菜品。精美的菜品及烹饪技艺展示，不仅给大家带来不一样的味觉体验，同时也给大家带来了一场视觉盛宴。
封面新闻记者喻奇树