秋葵不好吃？教您简单好吃的烹饪技巧
秋葵是近年来比较火的一种食物，在我们家乡它叫羊豆角，刚开始看到它的样子就不喜欢买来吃，偶然一次去朋友家，她用秋葵做了一道美食，吃起来的感觉滑滑的，就特别好吃，我就厚着脸皮向他讨教她的做法，今天就把这独家技巧教给大家。
首先准备一盆清水，加入一勺食盐，然后把秋葵清洗一下，用手搓一下表面。这样秋葵表面的毛毛，就清洗掉啦，然后放在盐水中浸泡五分钟，这样还可以有效地去除秋葵的苦涩，
准备半个红辣椒，清洗干净，对半切开，再把红辣椒切成丝，最好切成小丁，如果喜欢吃辣的小伙伴，可以换成小米椒，放在一边备用。
准备4瓣大蒜，然后切成蒜末，直接放在碗中备用，红辣椒丁和蒜末，一起放在一个碗中，
现在我们来调个料汁，小碗中加入一勺生抽，两勺米醋，适量的蚝油，小半勺食用盐，小半勺白糖提鲜，最后来一点芝麻油增香，把调料搅匀，放在一旁备用。
浸泡好的秋葵，去掉根部，然后斜刀切成菱形块，等全部切好，放入碗中备用。
锅中烧半锅水，加入2克食盐，可以有效的去除秋葵上面的黏液，然后加几滴食用油，食用油可以使抽葵颜色更加的翠绿，水烧开以后，下入秋葵，烫一分钟。然后捞出过一下凉水，过凉水以后，捞出备用。
最好倒入调好的料汁，搅拌均匀，装盘就可以上桌了，我们的凉拌秋葵就做好啦。口感爽脆，而且吃起来特别的解腻，一点苦涩味都没有，上热菜之前先来一盘它，特别的开胃下饭，喜欢一定要试试。
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