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TUhjnbcbe - 2023/2/9 8:45:00
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我们的跳水皇后郭晶晶再度重出江湖了!

22日,郭晶晶发文称自己将以评委的身份前往东京奥运会。虽然放心不下孩子,但能够有机会以一种新身份投身自己热爱的体育事业,这是她应该去做也坚持想做的事情。

霍启刚在社交平台上表示本来要送妻子到闸口,但是由于要送孩子去上兴趣班,只能送到门口了。“晶刚夫妇”的恩爱与幸福果然名不虚传。

送走妈妈后,照顾三位小朋友的重担就落在了霍启刚的身上。

接送孩子们上下学,在家陪伴孩子们观看奥运会。

小朋友们也非常乖巧懂事,还给爸爸讲解击剑比赛,一起见证孙一宁的夺冠时刻。

除了以上活动,还有一件最重要的事情!

孩子们的吃饭问题是怎么解决的呢?

既然妈妈不在,那就去吃快餐吧!

网友纷纷表示:熟悉的爸爸糊弄学已上线,这似曾相识的感觉。

好像每个人的童年都是这样,日常掌管大权的妈妈不在,就可以吃平时不让吃的零食和快餐。

我们的奶爸也是求生欲满满,立刻解(shuai)释(guo)说是因为孩子们喜欢吃快餐,但保证是一个星期只会吃次,决不多吃,并叮嘱网友们也不要常吃快餐。

深受小朋友喜爱的快餐食品,大家都知道要少吃,可你知道原因吗?除了热量超标,营养失衡,其实快餐食品还有一个巨大的健康隐患——“隐形盐”!

中国居民平均每日吃盐0.5克,而世界卫生组织的建议使用量是每天不超过5克,《中国居民膳食指南》的建议则是6克。

钠摄入过多会增加血容量,且钠在心衰病人体内滞留明显,排出困难。口味偏咸的人,血压容易增高,而高血压又是脑中风的独立危险因素。从临床上看,因饮食问题导致的高血压患者越来越多。

如何管理家庭健康餐桌?时尚健康邀请营养专家顾中一与我们分享经验。

顾中一

北京营养师协会理事,

北京市营养学会理事,

年十大科学传播人物,

清华大学公共卫生专业硕士,

健康热销书籍《顾中一:我们就该这样吃》。

小心食品中的“隐形盐”

很多朋友已经选择在烹饪菜单中显性地少放盐,但生活中还有很多食品中的‘隐形盐’摄入需要注意,因为一不小心,盐分摄入就超标了。

日常饮食中钠最主要的来源是食盐,除此之外,味精、鸡精、酱油、腐乳、酱料等调味品也是钠的重要来源。所以在家里烹饪的时候,不要以为“我没放盐,只放了酱油”就是减盐了,只要这些调味品中含有钠,就等同于盐,同样需要控制用量。

火腿、腌肉,这些食品也是含有大量盐分的。尽量吃新鲜天然的食材,是顾中一最推崇的规避“隐形盐”技巧。他说:“确保健康、营养的饮食习惯,少吃加工食品,多摄入天然食物,因为加工或腌制食品盐分肯定超标。多选择天然新鲜的食材,这样可以品尝到食材天然的口感和味道,而不需要靠盐分增加口感。”

顾中一还强调要少吃或不吃零食,他说:“零食是盐分摄入的重灾区,一个不小心就会中招,像面包,饼干,牛肉干等,尤其是甜食,因为口感是甜的,不会觉得里面有很多盐,但其实甜食制作过程中盐分含量非常高。如果想吃的话,选购的时候要注意看营养成分表,尤其注重钠的含量,选择低钠食品。”

去超市有哪些必买品?

一定会有新鲜的水果,蔬菜,豆浆,全麦面包,豆腐,牛奶。

小朋友的盐分摄入需要注意哪些方面?

成人每天盐分摄入量不超过6克,2岁以下的宝宝不建议吃盐,2-4岁宝宝2克,4岁3克。

另外,少吃或不吃零食也很重要,因为零食往往都是“含盐大户”。

低盐餐桌实用Tips

大家平时有意识地避开过咸的食物,比如腌菜这些食物都要少吃。自己做饭做菜,少点外卖,少放盐,能大大降低钠盐摄入。

同时,自己做菜养成量化的习惯,以计量的方式,比如定量盐勺以减少食盐的用量;多用醋、低盐酱油,陈皮、大料、花椒、八角、葱、姜、蒜等香料,柠檬汁等调味,代替一部分盐;还可以用香菇、香菜、番茄、柠檬汁等天然食材提鲜;烹饪手法方面也很有讲究,快出锅时再放盐,且应多采用蒸、煮等烹调方式,少用爆炒、椒盐等方式烹饪食物。

另外,菜汤要少喝,或不喝,小时候家长都会说“营养都在汤里”,这都是误区,营养成分都在食材本身,反倒是盐分都会沉淀在汤汁中。

少肉多蔬菜,也是一个减少盐分摄入的好方法,因为蔬菜烹饪时长短,所以不会吸取过多盐分,但肉类为了入味,提前腌制加工,且烹饪过程也会不自觉地多放盐。

另外,增加餐桌仪式感,也能起到减盐的效果,颜色悦目的桌布,精美的餐具,极具美感的摆盘,会让你更加注重餐桌的美感,注重食材,而不会过分强调重口味带来的满足感。

打造宝宝的低盐三餐

早餐

豆浆、蒸鸡蛋(少盐)、

什锦蔬菜炒饭(冷冻蔬菜)

将冷冻蔬菜处理好放在碗中;

锅中放油,将鸡蛋打入,快速搅拌成絮状,盛出备用;

转中小火,锅中底油继续炒蔬菜和大蒜的末,蒜煸香、菜末煸软后放入米饭(因蔬菜很容易熟,所以不用煸很久,要注意中小火);

将米饭放入炒散,加少量盐调味,放入鸡蛋絮继续翻炒后出锅。

顾中一建议每天吃多种蔬菜,冷冻蔬菜既可以保证营养成分摄入,又方便快捷。快出锅的时候再加盐。

午餐

番茄汁煮肥牛(番茄调味,采用煮的方式)

牛肉g切薄片,放生粉3勺、30克水,按顺时针方向搅打,直到水份被充分吸收;

锅里烧开水后熄火,把三个番茄放入锅内,不时翻动,让每个面都接触到开水

3-5分钟后把番茄捞出来剥皮,切小块,中火将油烧至五成热,放入牛肉炒至变色,盛出备用;

倒出炒锅内多余的油,重新开中火,放入蒜头、姜片、番茄,炒至番茄出了红汁,放入白糖2-3勺,勺番茄酱,开水适量盖上盖子最小火煮

打开锅盖放一勺盐,(2克左右)入番茄拌匀,然后把锅中间留空,放入牛肉,在牛肉上放一勺耗油,/4勺生抽,炒匀。

蒸蔬菜丝(蒸菜,非炒)

把蔬菜擦丝

将:比例的玉米面与白面与蔬菜一起搅拌

上锅蒸0-20分钟(胡萝卜这样的蔬菜蒸20分钟,绿叶菜可以时间短些)

晚餐

香油煮茼蒿(油煮菜,非炒)

白水一杯倒入锅中,大火煮开,加入香油;把口蘑放入汤中,煮3分钟,提鲜(也可减少对盐的依赖)把蒿子杆的茎放入锅中,然后放入叶,用筷子上下翻匀,大火沸腾后,再煮分钟,使茎变软;把菜和汤一起盛入碗中,放入少量盐即可;

微波炉清蒸多宝鱼

倒入料酒,鱼肚及鱼身放上姜片,加少许盐将鱼进行腌制20分钟盖上保鲜膜,用牙签戳几个洞,放入微波炉(要放一点凉白开进盘中,避免烤糊)中高火烤0分钟准备食用油锅烧热,鱼蒸熟后出盘,铺姜丝和葱丝,葱花再浇上热油或蒸鱼豉油即可。蒸鱼豉油已经有盐,腌制鱼时,盐要少加。喜欢吃辣的朋友,可用干辣椒或小米辣再加点醋做个料碟辣味也能减少对盐的依赖。

你的餐桌符合低盐标准吗?

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新媒体编辑昀本文原载于时尚健康ID:shishangjiankang22

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