饮食文化，博大精深
-这些菜你未必都品尝过
中国有句古话：“民以食为天”。作为世界文明古国之一，中国饮食的历史几乎与中国的文明史一样长。在充饥果腹之外，人们赋予了饮食更多的文化意味，即所谓的“食文化”。
近山吃山，靠海吃海-夫礼之初，始诸饮食中国的四大菜系，粤菜历史悠久，而它是由广州菜、潮州菜、东江菜三种地方风味组成，“味尚清鲜，原汁原味”这一个鲜明的特点非潮汕菜莫属，潮汕的海岸线长，海鲜品种丰富，潮汕人自古喜食海鲜。
用料广博而讲究，味尚清鲜，原汁原味，配料巧妙，调味独特，乘载您的思绪悠悠飘向风景如画的潮州，那道道喷香的潮州菜加上潮州人的热情好客，一定会令您心旷神怡。
失传神技，重现江湖-40余年的制蛇专业户没有一条蛇能妄想活着出去也没有一条舌能逃过这个味在广州就有一家看似大排档，却比大排档还要高级的吃蛇专门店，始创于年的它，拥有着不一般的厨师团队，精通各种烹饪技巧，就连蛇在他们的手上，也能化身一道美味！七寸飝蛇局百年制蛇专家，原潮州凤凰山蛇餐馆，就它把最惹味的美食带到了广州，让广州人也能尝到这原汁原味的味道。藏在天河的它，真的是让人又爱又恨，爱是这味道一流，恨是现在才发现它的存在，超级显眼的招牌真的引人注目。店内的装修犹如年代旧香港场景一样，最吸引的人就是这面墙，不仅霸气，就连每一字都是那么铿锵有力。
店里的每一处装修设计都是有专门设计师设计的，怀旧江湖风的装修，复古的摆设以及年代感极强的单品，设计风格极其独特。
在蛇局里有一个展示柜，柜子上面全是蛇酒，一看就是很会享受生活的人了，这么补的酒真的是让人很想尝试一下。
整个餐厅16间包房，每一间都有着独特的设计，更是适合家庭，公司，朋友聚餐。
名家督办，专注制蛇-简单的食材，朴素的烹饪方法
▽美食推介▽
潮式蛇肉打边炉，七寸麻皮大肠
失传春筋藤饭铲头咬鸡，香焗九肚鱼
杜远凉瓜焖狮头鹅掌亦煲，传统菊花蛇羹
斯里兰卡青蟹生蚝煲仔饭...
潮式蛇肉打边炉
在潮汕制蛇师傅会将蛇以起肉来打边炉，大厨将蛇经过一系列的处理，最后摆盘上桌，一气呵成！
而且每一片蛇肉都被起片得特别均匀，这时候就真的很考究大厨的刀工了，厚薄大小都很一致，这才是刀工的体现所在！
蛇肉不能碰水和油，这样充份的体现蛇肉打边炉的原汁原味，边炉的的锅底以凉瓜和*豆加入矿泉水，不用任何调料。
灼好蛇肉放入客人的小碗里加上潮汕香芹和锅底的清汤，以达到增添清香和保温的作用。
灼好的蛇肉蘸上独家秘方调制的蛇酱，蛇肉的鲜与蛇酱的香，两者的味道冲击着味蕾，那口感真的是满足！
失传春筋藤饭铲头咬鸡
广府与岭南其它地方有多种不同的蛇宴烹饪方法，蛇炖汤是原始归真的一种呈现方式，最大限度地保证了食材的原汁原味。
失传春筋藤饭铲头咬鸡，可以把蛇的营养成份较大的保留下来，配上传统的药膳辅助提升蛇的食用效果。
杜远凉瓜焖狮头鹅掌亦煲
精选杜远凉瓜，清香绵软，鹅掌亦煲分量好足，口感香滑入味。掌翼煮得越久味道会更好,锅底的凉瓜很好吃，很入味，全部吸收鹅翅的味道，味道重的来又不会很咸，强推！
斯里兰卡青蟹生蚝煲仔饭
选用的是斯里兰卡青蟹，饭要从外围开始吃，青蟹和生蚝所有的鲜味都会流入了饭粒中，鲜香而绵密，口里的甘香久久无法散去~
香焗九肚鱼
店里的销量小王子，到店都是必点的招牌菜之一！一上桌打开盖子就能闻到浓浓的香味，九肚鱼被焗得外焦里嫩，入口那一刻超级滑嫩，镬气超足，添碗米饭搭配果真不错。
传统菊花蛇羹
蛇丝、鸡丝、木耳等主料经过慢火细熬6-8小时，黏润丝滑、滋润养颜，每一口都是浓浓的胶原蛋白！建议一定要配上柠檬丝和菊花，将蛇羹的清香和鲜美瞬间提升，口感超凡脱俗。
七寸麻皮大肠
吃进嘴里的那一刻就已经被“降服”了，从不吃大肠的小编，最终还是逃不过真香定律！大肠即点即炸，处理得干净无味，外脆里韧，蘸上秘制的酱汁，好吃到眼睛发亮，值得推荐！
每天为健康加一杯-一天一杯老香橼梖思健，油脂胆固醇saybyebye七寸飝蛇局一直坚持食材的健康、新鲜、安全。不仅在菜式的食材选用上做到如此，而且在健康管理上也有着一套属于自家的饮食理念。每次大鱼大肉，都会有一股深深的“罪恶感”，为了不让各位食客在品尝美味的同时还有后顾之忧，它特意与加拿大潮流茶饮品牌合作，给每位客人提供更健康的饮食方式。来自加拿大品牌研发团队的它，从自然界植物提取豆甾醇、谷甾醇、菜籽甾醇、菜籽油甾醇多种植物甾醇，使植物甾醇活性大大增加20倍，还荣获了多项国际发明专利。
每天早上喝一杯，让你一天都元气满满；没时间运动的时候喝一杯梖思健，让你的胆固醇统统消失；当你熬完夜，喝一杯梖思健，让你立刻精神饱满，充满活力迎接新一天！
植物甾醇人体不能自身合成，只能从食物中摄取，梖思健提供每天1.7克高含量植物甾醇，能迅速帮助每餐排出多余油脂胆固醇，与七寸飝蛇局的老香橼更是绝配。梖思健一早通过世界权威SGS严谨检测及认证安全健康！
*白色颗粒即为梖思健的膳食纤维
好吃的永远不怕迟到，就是怕你一时找不到
七寸飝蛇局给你的吃货福利
点击“阅读原文”即可抢购
何止这些菜品，更多的还等着你去发掘
地址在下面，Mark好走起
▼▼
店铺地址
*埔大道西号赛马场食街1档
店铺电话
-
营业时间
周一至周日11：00--14：00，17：00--22：00
交通指引
地铁5号线潭村站D出口步行3分钟即可
...
▼▼超值优惠抢购通道！
▼▼超值优惠抢购通道！
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
