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花生是我们日常生活中常见的一种坚果类食品，不仅美味，而且具有很高的营养价值！
说到花生，相信大家都十分的熟悉，作为一种可以做菜，也可以做下酒菜的食物。
再加上花生独特的口感，也受到广大人民的喜爱。花生的制作方法多种多样，有水煮花生、五香花生、凉拌花生、油炸花生，都非常的好吃。
而且，花生富含蛋白质、维生素和矿物质微量元素，不仅可以补充我们的营养，还可以起到对抗疾病的作用。它可以说是一种高营养的食物，在民间有“长寿果”的美称。
但是，很多人不知道什么时候吃、吃多少最好？专家告诉我们，睡前吃花生是最合适的。为什么这么说呢？我们一起往下看！
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花生烹饪小技巧
炸花生米，需要事先泡水，还是直接下锅炸？
1、花生不用泡水，简单的用水清洗干净便可以下锅了。因为泡过水的花生米会膨胀，下锅后容易吸油，而内部的水分排不出，便很容易会返潮。
2、花生洗干净后表面会有水分，为了防止溅油，最好先下锅干炒一下，再下入凉油开始炸，注意全程用小火，防止将花生米炸糊了。
3、炸好的花生米趁热加上点白酒，加速热气的蒸发，这样花生米会更加酥脆，并且等到其晾凉后再放入冰箱保存即可。
好了，今天的健康知识分享就到这了，希望大家看完后，把文章转给身边的亲朋好友都看看，让更多的朋友受益~
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