北京扁平疣的最好医院 https://m-mip.39.net/news/mipso_8605173.html烹饪（中式烹调）专业简介
成长之路
?专业简介
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我校烹饪专业创立于年，学制三年，专业开设至今师资力量不断发展壮大，实训设备不断更新完善。经过系统的理论学习，扎实的技能训练及积累丰富的校外实习实训经验，烹饪专业学生非常受省内外餐饮行业青睐，就业渠道畅通。
?师资情况
本专业现有一体化教师6人，其中高级讲师4人。
?实训室（设备）情况
烹饪专业有热菜实训室2个、冷拼实训室1个、面点实训室1个、西餐实训室1个、工作室1个，配备先进的厨房设施设备，让学生在校就能模拟酒店厨房工作，缩短学生校外实习、就业的适应期。
刀工训练
雕刻实训
餐厅服务实训
热菜制作
冷拼实训
?主干课程
烹饪基础化学、烹饪原料与加工、烹饪工艺美术、烹饪原料知识、烹调技术、面点工艺、中餐制作、餐饮设备使用与保养、食品营养与卫生、食疗与保健、饭店经营管理基础、计算技术、烹饪成本核算。
?取证及就业前景
烹饪专业毕业生经考试合格后可取得技工院校毕业证书、中式烹调师四级职业资格证、中式面点师四级职业资格证。我校烹饪专业学生还可以通过校内培训考取茶艺师等资质，通过其他专业拓展旅游服务及计算机相关课程。
“万润杯”中华厨艺大赛
获奖学生
烹饪专业毕业生就业前景较好。本专业学生职业范围主要为餐饮企业、酒店、企事业单位、大型超市行业。个体经营者（自谋）、酒店厨师长、烹饪培训师、食品工艺管、食品营养师等。
参加年云南职业院校烹饪技能大赛
年万润杯
厨艺参赛作品
目前可至校企合作单位上海柒伐柒餐饮连锁有限公司、上海烹饪协会下属会员单位、浙江聚丰园、浙江嘉兴市及长兴县优质餐饮企业、云安会都、昆明船舶酒店、昆明城市花园餐饮管理有限公司、昆明一圣新人人酒楼、临通大酒店、和成法拉帝庄园、曼听园、文德玉堂、华承园等市内外企业实习、就业，或通过开办民宿及饭店等方式自主创业。
我校与上海柒伐柒餐饮公司开展校企合作
烹饪学生风采
校园美食节
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