无问东西，味从心生
于舌尖之巅，享味蕾之欢
从自然界提取万物灵感，加以娴熟的中式烹饪技巧。
为了这一锅“新鲜”滋味，溧阳金峰国际饭店集团携旗下各酒店，飞跃千里，纵横山川，带来全新舌尖感受。
壹
·
河
鲜
天目湖金峰度假酒店
碧波浩瀚的天目湖
四周群峰绵延，树木葱茏
数十种湖鲜、河鲜恣意欢畅
游在天目湖中
捞一网美味
令人食指大动
招牌龙凤汤元/份
一道色香味俱全的传统名肴
融合了蛇肉和鸡肉两种鲜味
汤色清澈见底，鲜上加鲜
紧致新鲜的蛇肉
更有增强脑细胞活力等营养物质
是食疗的好味道
金峰鱼头王元/份
选用九斤天目湖灰鲢
放进甘甜清冽的天目湖水
文火煨至汤浓味厚
鱼肉细嫩似豆花
基围虾鲜甜Q弹
美味绝伦
群鱼献花12元/只
精致摆盘趣味横生
取材新鲜灰鲢鱼尾
内含丰富胶原蛋白
滋养身心，更养颜嫩肤
红烧鱼尾浇汁更喷香开胃
是佐饭的必备神器
雁来蕈炖豆腐88/份
菇圆肉厚，质嫩味鲜
香气浓郁，十分爽口
配以当地特有的盐卤豆腐同炖
两者味道相互渗透，相得益彰
土家烧饼6元/块
烤后外层酥松
裹挟着芝麻香气
稍一震动就可掉渣而得名
更有咸鲜、香甜2个味道任选
金*饼皮，外酥内软，清香诱人
贰
·
臻
味
溧阳金峰国际饭店
甄选山野臻品食材
配以精湛中式料理技巧
收罗各地饕餮之美
感受这些山珍与美味
带给我们的食欲之旅
金峰鱼头佛跳墙元/份
选用野生天目湖大灰鲢
选用极品海参、鲍鱼、花椒肚等
高档原材料精致而成
口感香浓，味道鲜美
不添加任何添加剂
还原地道食材风味
堂灼雪花牛肉元/份
选自澳洲专门的牧场饲养
全身如雪花一样的大理石花纹
脂肪均匀分布于肌肉组织
浓汤烫制，口感柔滑、入口即化
可以根据不同需求
煮至5成熟或者全熟
更配时令蔬菜
鲜美清甜，回味无穷
橙香雪花牛肉元/份
橙香雪花牛肉
选用安格斯牛的上好部位
口味柔滑肉质鲜嫩
高蛋白、低脂量秒杀传统牛肉
经大厨精心研习
结合了淮阳菜及海派菜的制作工艺融合而创
橙香味浓，牛肉软糯
口味微调不腻，实乃下酒佳肴
雁来菌烧豆腐88元/份
选用3月及9月纯天然雁来蕈做主料
溧阳本地别桥盐卤豆腐为辅料
小火慢炖而成
原始工艺却唇齿留香
本菜已荣获江苏名菜
更有《舌尖上的中国》倾情推荐
富贵大馒头5元/个
切片馒头口感光滑
面香味浓，温热松软
咀嚼过后
口味香甜，饱满馥郁
更有油炸、清蒸，沾甜酱食用等多样吃法
叁
·
家
宴
嘉丰明珠大酒店
欢腾气氛当然少不了佳肴助阵
团聚家宴，喜乐时刻
山珍海味来袭
多款中式佳肴
共叙天伦之乐
鸡汁拉菲大*鱼元/份
拉菲大*鱼
被称为“大海第一鱼”
因通体金*而得名
蒜瓣肉质，口感嫩滑
全身都富有丰富的营养价值
加入鸡油腌制使鱼肉异常鲜嫩
从色泽到口感
让您眼前一亮
滋补牛三宝元/份
牛三宝指牛宝，牛鞭，牛肚
高汤配以白玉菇
黑鸡纵菌、蟹味菇文火慢炖熬制
以火锅形式涮煮各式食材
发挥食材的最佳鲜味
*金脆皮鸡78元/份
精选优质清远鸡鸡肉
炸制金*酥脆
皮脆肉滑，蒜香浓郁
令人爱不释手
砂锅焗鲜鲍20元/个
精选上等鲜鲍为主料
砂锅底部垫以秘制酱汁辅料
鲍鱼平铺于表面，中火焗制
浓郁的香气渗透至每一块鲍肉
肉质柔嫩细滑
滋味极其鲜美
嘉丰特色老鹅元/份
采用养殖多年的老鹅为原料
运用红烧烹饪方式结合大厨深厚的火候功底
将老鹅的鲜美展现的淋漓尽致
享用时配上特色农家小烧饼
又能展现出另外一种风味
肆
·
山
野
扬子国际大酒店
源自民间烹调妙方
精挑细选自然山野之味
从地道食材至火候力道的把控
历久弥香
才是人间好滋味
宫廷荔浦芋58元/份
选用广西桂林荔浦的芋头
配以秘制酱料，小火慢炖，汁干而成
粉中带糯
集咸、鲜、甜于一体
食后回味无穷
红蒸鲥鱼元/份
精选长江下游的
当涂至采石一带的横江鲥鱼
食之味鲜肉细
更具保健作用
脆皮吊烧鸡78元/份
精选广东清远走地鸡的老母鸡
腌制、卤熟、风干、炭烤等
多道复杂工艺烹制而成
皮脆肉爽、肉质劲实
滑嫩、鲜香可口
金牌烤肉88元/份
精选融水黑香猪的松板肉
经特殊汤汁腌制半月以上
炸制金*，外酥里嫩
口味鲜甜
食肉爱好者必点
石锅自制豆腐58元/份
精选优质东北大豆
人工逐粒剔除有瑕疵的大豆
经多种工序形成自制豆腐
不添加任何添加剂
视为真正的有机健康食品
油温炸制结实表皮
配以秘制汤料小火慢煨
使每块豆腐回味浓郁
用深山野味
酿都市美味
亲临以上单店品尝
离你爱的山野河鲜更近一点
溧阳金峰国际饭店集团
赋予新鲜更多可能性
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