北京白癜风哪个医院治得好 http://www.bdfyy999.com/index.html燕鲅鱼是众多食用鱼类中，常出现在老百姓餐桌上的一种，燕鲅鱼是属于价值高口感好，且价格实惠的一种，在燕鲅鱼的众多做法中，要以鲅鱼饺子、红烧鲅鱼、鲅鱼丸子等等为主，而我们都知道，炖煮鲅鱼的时候，多数人会选择用清水炖，而这样做的燕鲅鱼口感却不是很好，小编提醒大家，最好不要用水炖鲅鱼，牢记2个小妙招，鱼肉才会更加的鲜嫩不腥，吃着特别香，下面我便将燕鲅鱼的这个做法详细分享给大家，这样做的鲅鱼酱香浓郁，味道鲜美，口感好的没话说。酱焖燕鲅鱼的做法：备用食材：燕鲅鱼2条，盐适量，葱姜适量，啤酒1罐，豆瓣酱适量，韩式辣椒酱适量，五香粉适量，料酒适量，大蒜适量，酱油适量，醋适量，糖适量，鸡蛋1个；制作过程：第一步，首先将2条鲅鱼，去掉内脏，以及鱼鳃等等不能食用的部分，将鲅鱼彻底的宰洗干净后，沥干水分，将其切成段，放入一个容器中，加上盐、五香粉和料酒；第二步，用手将其抓拌均匀后，静置腌制20分钟，在这个过程中，将大蒜剥皮用，生姜洗净后，切成片，大葱取葱白切成段，同时在一个干净的小碗中，磕入1个鸡蛋；第三步，将鸡蛋打散搅匀成蛋液，腌制好的愉快放入在蛋液中裹一圈，在锅中添上适量的食用油，待油烧至6成热的时候，下入鲅鱼块，开始炸制，待将带鱼炸至金*变色的时候；第四步，即可捞出来，控干油分待用，锅中留底油，放入葱姜蒜，爆香后，放入豆瓣酱和辣椒酱炒出香味后，加上酱油、糖和醋，同时加入一罐啤酒，将炸过的鱼肉放入锅中；第五步，大火将其烧开后，即可转为小火，慢慢焖烧，差不多30分钟的时间，待锅中的汤汁收干后，即可关火，盛出享用。烹饪小技巧：第一，将鲅鱼事先加上盐、五香粉和料酒腌制一会，这样鲅鱼会更加的入味，而且料酒的加入还可以帮助去除一定的腥味；第二，焖烧鲅鱼的时候，不加水，而是换成用啤酒，啤酒的加入，对于去腥提鲜有着一定的帮助，而且大家可以放心，经过焖烧，啤酒中的酒精也会被挥发，所以小孩子也可以放心吃。小编自从学会鲅鱼的这个做法，孩子时不时就点名要吃，每次吃的特别香。
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