它是妇科病的“天敌”,清明时节就吃它,让你远离宫寒,腹部不适!那就是艾叶了,很多人一定都不陌生吧,清明时节正是艾叶最鲜嫩的时候,在农村老年人都知道用艾叶泡脚和泡澡,可见艾叶是多么的珍贵,当然艾叶也是可以吃的美食。艾叶的营养价值特别高,对妇女月经不调,小腹胀痛和宫冷不孕等症状都有着很好的疗效!下面小编教给大家的就是清明艾叶薄饼的做法,简单易学,营养又美味,很适合做四月的早餐,清明前后吃艾叶,一年四季不生病!大家快来看看小编是怎么做的吧
清明艾叶薄饼
By万山红
配料:
嫩艾叶克、面粉克、绿豆芽菜适量、烤羊肉适量
烹饪步骤:
1.嫩艾叶洗净
2.水里加少许盐,开水焯烫
3.焯烫好的艾叶用破壁机打成糊
4.克艾叶糊加面粉克。
5.和成比较软的面团,饧20分钟以上
6.分成小剂子
7.擀成博饼
8.锅里烙熟
9.可以根据自己的喜好配菜,我炒了醋溜绿豆芽
10.还配了烤羊肉
11.饼里卷上菜享用吧
烹饪小贴士:
艾叶的选购技巧1.正品艾草比较高大,杆粗,叶厚;2.野艾矮小,且有座地现象,只有扎堆的才会有稍高的几根;3.正品艾草叶不但厚,而且页面背部白绒稍厚,有绒毛;4.野艾不但叶薄,页背面基本没有白绒,只有一层薄薄的青绒;5.整体来说正品艾草看上去比野艾白;6.野艾草则青色为主;7.最最关键的一点就是:正品艾草晚上所有叶子会闭合,所以纯阳,有点像花生叶,或者含羞草;8.野艾则没有这一特点。
大家学会了吗?
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