主料
排骨：
辅料
花椒：适量；孜然：适量；蒜头：适量；辣椒：适量
具体步骤
1.排骨洗净，沥干水份
2.将花椒，辣椒，蒜头，放入锅里小火熬
3.将熬出的油倒入排骨里，加入盐巴，鸡精。料酒，酱油，充分搅拌均匀，腌制5小时
4.撒上芝麻。码好，入微波炉，高火两面各5分钟，即可。
主料
北豆腐：适量
辅料
甜面酱：适量；蚝油：适量；孜然面：适量；辣椒面：适量
具体步骤
1.把北豆腐切片用牙签在两面都扎上眼然后用一排牙签在豆腐片表面划划出几排凹槽
2.用一份甜面酱一份蚝油一份孜然面再加适量的辣椒面调成酱汁
3.把酱汁刷到豆腐的一面然后放到微波炉里高火打五分钟
4.五分钟之后拿出来翻面在另一面上也刷上酱料再放入微波炉高火打十分钟即可
主料
基围虾：
辅料
葱，姜：适量；料酒：适量；八角：适量；香叶：适量；白糖，盐，鸡精：适量
具体步骤
1.第一步，将虾和辅料煮熟。
2.第二步，煮熟撇去沫，虾静置一小时。
3.第三步，摆放好，上炉开烤。高火十分钟。小心烤焦。时间根据虾的大小而定。
烹饪技巧
微波是高火十分钟左右。小虾烤的时间可以短点，大的可以多个一分钟，具体时间大家动手后便知。
