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教师技能大比武丨看一看深圳新东方烹饪学校 [复制链接]

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厨师是一个实战为主的专业,想要培养出优秀的厨师,教师的实操水平尤为重要。为了进一步展现我校教学实力,提升教师们的教学质量,营造“比学赶拼”的竞争氛围,让更多人更加认可学校的品牌影响力,更放心选择深圳新东方烹饪学校成就自己的职业梦。年6月19日14:30,深圳新东方烹饪学校教师技能大比武正式拉开序幕。

学校校长、校区负责人、教务负责人、教学教研负责人等人悉数出现在比武现场,中餐、西点、西餐各个专业的教师参与到了这次的技能大比武中。

中餐炒菜声四起我们首先来到了中餐技能大比武的赛区,只见老师们在各自区域忙碌着,有的准备着食材,有的展示着个人刀工,当然还有的打开灶火,开始了炒菜,时而能看到火苗喷出,不一会儿整个现场就香气四溢了他们认真的样子格外帅气,特别是当他们身着统一服装显得精神抖擞,干劲儿十足时,真有业界大厨到校授课的明星范儿。面对着我们的镜头,他们也是十分专注,并没有因为有外界的走动而扰乱自己的思绪。西点优雅自然二楼是西点的赛区,当我们走进去的时候,给人的是另外一种感受,相较于中餐锅碗瓢盆奏响的交响乐,西点给我们演绎的却是能让人瞬间安静,享受独处美好的轻音乐。洁白的职业装、灵巧的双手、香甜的奶油、清香的水果,还有夺人眼球的各种装饰,身处其中都仿佛来到了童话王国,来到了甜品乐园,给我们的是无限浪漫,是童心未泯。秀出作品来较量时间一分一秒过去,无论是中餐、西餐还是西点,老师们的作品也渐渐有所眉目,比较厉害的老师早已经完成了自己的得意之作。当裁判宣布大比武时间到时,只见老师们纷纷将作品的神秘面纱拉了开来!教学负责人告诉我们,为了不限制老师们的创新性和个人创意,这一次不再指定作品,而是让他们自我发挥,没有规定的范围,才能真正看出每一个老师的真正实力。我们的裁判老师也是严格按照公开、公平、公正的原则,遵守比赛章程和评审办法,尊重参赛选手,执行严肃认真、高度负责的行为职责,并自觉接受大家的监督。最后学校领导表示:此次教师技能考核旨在从创新技能入手,以赛促训、以训促学、教学致用、学用结合,这对于推进教学改革,提高教学质量有重大意义。相信通过此次技能大比武,教师们在钻研菜品和厨艺上有了新的提高。同时也希望同学们在见识过各位教师精湛的技艺后,对自己今后的学习更加有规划、有信心。

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